花邑

花邑　秋田　純米大吟醸　愛山100

みりみたい。少し出汁感。
若干苦め。

純米吟醸　雄町
フルーティーな香を感じます。
メロンかの様な味わいで酸味や雑味は感じないです。
美味しくて飲みやすいです。

花邑　純米大吟醸　山田錦

甘くフルーティーな香り。パイン、洋梨、金木犀。寒菊系な感じがする。

とても滑らかな口触り。芳醇で華やか。しっかりと甘く、ややパインなどを感じるフルーティー感。
芳醇で旨味をしっかり感じ、甘さが広がった後に雑がぐっとくるがとても穏やかに、綺麗にキレる。

滑らかで綺麗な酒質はやはり花邑。とても美味しい。

花邑 純米吟醸生 秋田酒こまち

純米吟醸
甘くて口に残る。
スッキリ美味しい

純米酒
いつものピンクのやつ。
いつもの安定感。

花邑 純米吟醸 美郷錦
無難に美味い。何にでも合う。ほどよく甘味。★4.0

純米酒　陸羽田
上品な吟醸香、旨甘酸バランス良く、余韻はミントっぽい清々しさ。派手さはないので食中酒が⭕️どうやら酒米「陸羽田」は花邑でしか醸していない模様。
意外にクセ強肴「いわし明太」と相性良し。一尾で2合はイケる👍柔よく剛を制す。

フルーティな甘さ。ちょっと残る感じがする。

純米吟醸 雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.7 1914円/720ml
8月28日開栓。ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。上立ち香は甘いがドライな印象。口当たりは丸み。先ず印象としてはドライ系だが丸い甘旨味でチリ感は控えめ。次いで火入れらしい酸味と苦味が出てきて〆を演出。8月29日完飲。

「出羽燦々」100%使用した純米吟醸酒。この酒造も色々種類出してくれます。コクと切れ味が両立する旨味は最高ですね。

花邑　
陸羽田

翠玉
安定して美味い
軽めで甘味も持っていて、残りが強めやけど、甘味の強さが全体をまとめてる感がある

おいしい
後味がよい

4.5ぐらい
秋田酒こまち
今回もいいお酒です

花邑 純米吟醸 雄町

この銘柄も色々飲んでいます。これは「美郷錦」使用の純米吟醸酒。美味しいお酒です。

キンキンに冷やしたのをぐいっといただきましたが、うま口でほぅってなりました

秋田・湯沢市の酒、花邑
美郷錦100%使用
精米歩合50%
瓶火入れ一回
純米吟醸

こりゃー美味いわぁ！
十四代に引けを取らないレベルに
なってきたなぁー(//∇//)

出羽燦々　純米吟醸　50%
はなみち
今年から酒米でラベル色を変えるとのこと

とろっと甘い！食前酒、十四代みたい

秋田県湯沢市
日暮里「助平」にて頂く。
口当たり良くフルーティー。

こちらもお気に入りの蔵元です。酒米によりラベルの色が違うようです。これは「酒未来」を使用した純米吟醸酒。華やかで美味しいお酒です。

純米吟醸 酒未来

純米吟醸 美郷錦 生酒
精米歩合50% アルコール16%
口に含むと芳醇な旨味と甘みがふわっと広がります。ラベルの色も少し赤くなって装いも新たに。今の季節にしか飲めない生酒！