二兎

二兎の通りの味
まさに二律背反の味

酸と旨味のバランス
入りの甘さと後味の苦さ
サッと入る軽さと重み
甘さと絡み

ただ、少し甘いか

二兎 純米大吟醸 雄町四十八 中取り生原酒
精米歩合 48％
16度
丸石醸造　愛知

二兎　純米　山田錦六十五　生原酒
二兎追うものしか二兎を得ず　1.8L ¥3300
65% 15度　味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗　のバランスを追い求める酒。
きた、自分好みの味！　綺麗だけど厚い。15度よりも濃く感じる。生らしいトロっとした口当たり、ジュワッとくる酸味、だけど総じて甘い。奥行きもあり、まさに二兎を追った酒！そして何よりも安い。このコスパ最高！
タイプ雅　甘3酸3旨3辛2渋1

にごりが飲みたくて購入。
注意書き通り、じっくり開けては閉じてを繰り返すこと10分。ようやく落ち着いた。
上立ち香に白ワインの気持ち良い香り、含めば発泡強いがキメ細かく、にごりらしい乳酸や米の香りの他にシャルドネ、ディル、青リンゴに喉奥でフルボディとビターを感じる。なんとなくセゾンビール的なアフターにホップ感があって爽快！
燗で日本酒らしい旨辛甘の順で味わいが映える。燗でも文句無しに旨いが、やはり冷酒でワイングラスが最良。問題はどうやって蓋をするか。。

裏書きのコンセプトどおりの味でした。素晴らしい！

甘くて飲みやすくてスッと消えて美味しい

二兎 純米吟醸 出羽燦々五十五
出羽燦々 100％
精米歩合 55％
16度
丸石醸造　岡崎

二兎 純米大吟醸 雄町四十八
備前雄町 100％
精米歩合 48％
16度
丸石醸造　岡崎

松坂屋静岡店　純米吟醸生酒〇龜ｱﾙｺｰﾙ度16度精米歩合55%日本酒度＋３酒米雄町100%

まろやかで飲みやすくて美味しい。岡崎市の酒

純米吟醸 出羽燦々五十五 生
爽やかな口当たり、甘味が強い

純米吟醸 雄町55

二兎　純米大吟醸　雄町四十八　異

純米 山田錦六十五 生
生原酒

ジュースみたいな甘み
いちごミルクの飴を舐めているような

“二兎追うものしか二兎を得ず”って面白いこと言うね

純米　山田錦六十五
活性にごり生
めっちゃくちゃ美味しい
舌がぴりぴりするほどの発泡で甘くて辛いまさに二兎！
発泡で一番美味しい

活性にごり酒
日本酒から逸脱していて、面白いお酒