山三
山三酒造
みんなの感想の要約
山三酒造の日本酒「山三」は、純米吟醸や純米大吟醸を中心に、山田錦や山恵錦などの地元長野県産の米を使用した日本酒が評判です。口コミでは、果実感やボディ感、酸味のバランスなどが特徴として挙げられており、大吟醸や吟醸の他、うすにごりや澱引きなどのバリエーションも人気です。特に山恵錦の味わいに注目が集まっており、程よい苦味や甘味、フルーティな香りが楽しめると評価されています。挑戦的な味わいや独自の特徴があり、和食との相性も良いとされています。
みんなの感想
山三 山恵錦 純米大吟醸 澱引き (山恵錦)
香りはフルーティなのにヒキがよく、シルキーというかクリーミィなのに透明感もあって、めっちゃうまい ★5.0
こっちは山恵錦です。
上田の酒です
意外とバランス良くて美味しい。火入れでこのシュワシュワ感は技術の高さでしょうか。スバラシイ！
地元仲間での楽しい集まり。もう死んでもイイ。
火入れの
純米吟醸 山恵錦五割五分スパークリング
酸味多い系、普通
山三 純米吟醸 火入 山恵錦 五割五分 スパークリング (山恵錦)
米の旨み。丸い泡。ほどよい苦味。うまい。けど他にもありそうではある ★4.2
山三 純米大吟醸 うすにごり 山恵錦 四割五分 無濾過生原酒 (長野県東御市八重原産 山恵錦100%)
山三とは思えん心地よいパンチ。微シュワ、ほどよい酸味。美味いけど回るなー ★3.6
純米大吟醸だが吟醸香はあまり感じないが若干発泡している。あまみは明確。
純米吟醸 山恵錦 五割五分
無濾過原酒 スパークリング
純米大吟醸うすにごり生酒
すっきり旨口
飲みやすい、美味しい
純米吟醸 山田錦 五割五分
無濾過生原酒
スッキリした旨口。
山三 純米吟醸 ひとごこち うすにごり (ひとごこち)
ちょうどよいうすにごり。これ美味い。後味のほどよい苦味が心地よい ★4.5
純米吟醸山三
すっきりした飲みやすい酒
4/23 青年部総会 香青軒
純米大吟醸 愛山 四割五分
無濾過生原酒