甲子
飯沼本家
みんなの感想の要約
飯沼本家の日本酒「甲子」はキレのある甘口であり、膨らみがそこそこありながら爽やかな口当たりを持っている。フルーティーで美味しく、飲みやすい春酒香んばしの特徴がある。甘めの味わいでありながら、旨みが溢れる感じもあり、予想以上に良い味わいだと評価されている。果実のような香りがあり、ほんのり若草の香りも感じられる。清らかな口当たりで雑味がないきれいな旨味と酸味、ビターさを感じることができる。華やかな香りがあり、さらっとした口当たりとキリッとした辛みも感じることができる。甘口こってりであり、失敗作とされながらも美味しいと感じる人もいる。フルーティーかつすっきりした味わいを楽しむことができる。
みんなの感想
10 甲子 千葉 きのえね
匂マスカット強 微ガス感 味マスカット感
後味爽やか
春酒 香んばし
すっきり旨口
甲子 純米大吟醸 うららか 華やかな香りと軽やかな飲み口。その中でしっかりした味わいを感じるお酒。春のようにふわっとして、口の中でもスッーと消えてゆく。少し軽すぎるかなぁ
甲子春酒香んばし、今年も素晴らしい出来、毎年飲みたい。
雷鳴 純米吟醸
フルーティな吟醸香が好き、やや酸味強い
狛江の籠屋で購入。わざわざ搾りに入って買ってるんだろうな。思えば甲子自体初めて。
口開けは青リンゴ満載の爽やかな甘酸っぱいアタックに元気の良い発泡。のど奥通る頃にビターを感じるが、後に残る類のしつこい苦みではない印象なので、程良い酸味も存在しているのがわかる。アフターにやや硬めの骨格というか水質由来であろう要素を感じ取れるし、硬めの酒と発泡との相性の良さを存分に発揮してくれている。
燗ではビターがやや先行するものの、確かな骨格が旨味の存在感にシフトして骨太キレ旨に豹変。アフターにあった苦味が先行することで、逆に余韻が清らかになる大変テクニカルな燗映え。普通に滅茶苦茶旨い。
立春朝絞り以外にも興味を持たせてくれるには十分すぎる出来。一本余ってたものに出会えて感謝したい。
本郷河内屋🍶 甲子 純米吟釀 生原酒 無垢之酒