産土

みんなの感想の要約

花の香酒造の「産土」シリーズは、山田錦や香子などの酒米を使用し、微発泡やフルティーな味わいが特徴的です。香りの広がりが少ないが、マスカットや梨のような華やかな香りが楽しめます。酸味や苦味がバランスよく、飲みやすさも特筆されています。新政に似たイマドキ感もあり、特に香子シリーズは香りや味わいの階層が豊かで魅力的です。生酛ならではの特徴も感じられ、幅広い料理との相性が良いと評価されています。