浅茅生

滋賀は大津市 平井商店 浅芽生 新酒 おり酒。かなりの濁り具合です。荒々しい飲み口ですが、まろやかな甘みと旨味で飲みやすいです。それに反して度数は20から21%。ほどよいキレもありますが、飲んでるうちにサツマイモのような味わいが出てきました。 #日本酒 #平井商店 #浅芽生

滋賀は大津市 平井商店 浅茅生 熊蟄穴（くまあなにこもる） 純米吟醸無濾過生原酒 一番しぼり。発泡の強い炭酸に凝縮された旨味が乗っています。舌にピリッとくる活きの良さなので、少し落ち着かせつつ味わいたいです。
開けてから数日経っても、全然落ち着かないです。。 #日本酒 #平井商店 #浅茅生 #熊蟄穴

吟醸感はないけど生酒感、バランスの良さは満足。微ガス。

冷やよりも燗の方が美味しかった。

無圧無濾過 特別純米生原酒
原料米：滋賀県産渡船六号
精米歩合：60%
日本酒度：+1
酸度：1.8
アミノ酸度：1.4
アルコール分：18度
使用酵母：ー
醸造年度：27BY
製造年月：2016.08

普通酒 おり酒
酵母 ー 度数 20度
酒米 ー 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.3 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
8／19杯目、アル添酒。上立ち香は殆ど感じず。当たりが強いが濃厚で甘くて旨い。非常に危険なお酒。

湖雪フーシェ

フルーティーな大吟醸でした。

特別純米 吟吹雪 ひやおろし

飲んだのは純米吟醸。日本酒度が-1とあり、確かに甘く感じる。純米吟醸でも色は薄く黄みがかっていた。

@なな治

無圧無濾過 特別純米生原酒 吟吹雪
フレッシュでまろやか丸い甘味にジワジワと苦味が利いて旨い。花陽浴山田錦直汲みを特別純米にしたらこんな感じかも。

小蔵元のみずかがみ 純米吟醸無濾過生原酒

滋賀の新しいブランド米「みずかがみ」を使ってのお酒。複数の蔵でやってはるらしいけど、とりあえずゲットできたのは平井酒造さんのこいつ(^○^)
食用米のお酒だからって侮ることなかれ！力強い旨味と酸味のバランスがエクセレントだぜ！

純米ガッチリ旨い日本酒