愛宕の松

別仕込み本醸造
精米歩合 60％、日本酒度 ＋4
酸度 1.5、アミノ酸 1.1、Alc15％
「全国燗酒コンテスト2024」で金賞を受賞！感謝を込めたタンク2本分の3千本限定品！ひと夏越えた「あたごのまつ 別仕込本醸造 冷卸」が一回限りの限定蔵出しです。
燗酒にする場合は"ぬる燗"、"熱燗"のほか、80度以上に熱くしても味わいが崩れることがありません。
冷酒、ぬる燗、熱燗、すべて万能に対応できる1本となっています→ホントそう思う。
まずは熱燗。あ、うまいなぁ。後半に酸が乗ってきてもバランス良く、トップに芳ばしさも感じる発酵由来らしき香り。価格以上のパフォーマンス。飛び切り感はより香りが立つ。冷酒も飛び切りに近くも果実を思わせるフレッシュ感を残し、ぬる燗は調和とバランスを感じる中和的感じ。燗が一番うまい！燗にスポットにあてた酒で幅広く楽しめる酒はそうない。で、この価格なんだから。

愛宕の松　特別純米冷却
究極の食中酒を目指すとふれています。ここは私の勉強処かと思います。どんな食事に合うのか？勉強します。でも美味しいですか
豊田市　焼鳥トリニ

純米大吟醸白鶴錦。やや酸味まろやかすっきり後味やや辛口。

酸味ふわっとやわらかめにくる

ぬるっとうまし！
アル添もよきです！

味わい深く美味しい。

純米大吟醸(精米歩合50％)、一回火入、北海道産彗星100％、アルコール分15度

リンゴのような香り

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸
東北縛りで日本酒が楽しめるお店です。
美味しく頂きました。
⭐️4.５
豊田市　笑売屋　くるり

ひと夏の恋❤️

純米吟醸ひと夏の恋
小伝馬町神八酒場にて

外呑みは揚げないのだが
娘が上手いこと言ったので上げる
「本気でひと夏の恋だね！
最初飲みやすいのに後からピリッと来る！」

別仕込本醸造

「大衆酒場 森のBEETLE」流山おおたかの森
本醸造 鮮烈辛口/宮城県
しっかりとした口あたりでコクもある味わい

はるこい

吟のいろは 純米大吟醸 720ml 15度
精米歩合50%
軽快でキレのある究極の食中酒。
バナナに似た上品な上立香が鼻を抜け、
若く溌溂とした味わい。

あたごのまつ　「はるこい」
純米吟醸　生酒

純米吟醸 さらら おりがらみ 生酒 新酒

別仕込本醸造　仕込六三号　極
軽いミルキーな香り、スッキリ、酸の余韻、食中酒　旨い

純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒　フレッシュなミルキー、旨み濃厚、旨い

純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒

2022/10/23
特別吟醸
1650円
普通
無味で後味すっきり

めっちゃスイスイ呑める新酒濁り　純米吟醸

めっちゃスイスイ呑める新酒濁り

純米大吟醸　白鶴錦
愛宕の松の純米大吟醸で美味しくないことがあろうか、いや、ない。
飲み口の印象は非常に濃い。と言っても液体の密度ではなく酒の味と香りの密度が高い。如何とも説明し難いが1杯の酒に3杯分くらい味が重なっているような印象。それでいて全体の調和は完璧であるため絵画で言えばアテナイの学堂とか、そういうスケールのある、それでいてディティールも作り込まれた美しさを感じる。
奥にほのかに葡萄のような爽やかな香り。みずみずしい甘みが広がって、そこから後味はさらりと消えて余韻よし。

すっきりしていて飲みやすい。レインボーなうまさ！