新政酒造の日本酒「新政」は、非常に発泡があり、美味しいと評判です。味わいは甘めであり、微かな酸味や果実の香りが感じられる。一部のタイプでは、異なる印象や旨味を楽しめるものもあります。また、酸味や酸甘味が特徴的とされています。
