新政

ヴィリジアン 美郷錦
リンゴと何かの花のいい香り。微チリを伴う酸が涼やかにin。薄甘が細くたなびき、微苦・微渋。指の間からすり落ちる砂のように消えゆく。ほんのり漂う木の葉の返り香。少年の頃、森で遊んだ後、農家の友達の家でトマトときゅうりのおやつをもらった、みたいな。温度が上がると香り甘、味に甘・渋が加わる。うん。鯛のレモンセビッチェ、甘出均衡悶絶！梅クリチー、甘酸。ブリーチーズ、爽旨。アテて馴染んでいいっすね。あぁ楽し。わーい！
四合2682

新政　colors ヴィリジアン　2020

-5度の冷蔵後から出してから飲んだら味が薄かったが、温度が温かくなったら味がはっきりして美味しくなった〜

新政シリーズ№6のStype
ジューシー感たっぷりの味わいと含み香
後口は思った以上にドライにキレる

新政No.6

ラピス

魚のじげん

フルーティー、甘い、飲みやすい

この精米歩合で滑らかでフルーティな味わいはさすが！

懐かしい味。

学生時代、よく飲んでた。

高級な酒だけど、好き嫌い分かれそう。

涅槃亀
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 酒こまち 精米 90%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 2.1 2037円/750ml
11月15日開栓。新政は比較的飲んでる方と思うが涅槃亀（にるがめ）は初めて。レマコム熟成シリーズ。若干のモワッとした上立ち香に思った以上にサラッとした口当たり。先ず、ナッツ系のドライさに背景のライトな甘味。次いで酸苦味がじわじわきて〆る。11月16日完飲。

すっかり爽やか。牡蠣に合う。
最高。

水野学タイプ

正直、特別美味いかと言われたら、いつも通りの新政の旨さとしか言えない

No6 生酛仕込み

久々に単品のラピスを見かけ早速購入＆開栓◎
No.6のような発泡感はないですが、これぞ新政のベーシック！
生酛の乳酸系の酸味に嫌みがなく、苦味や雑味なく甘酸味が渾然一体となって余韻まで続く(’-’*)♪
エクリュのような重みやビリジアンのような一癖もなく、中庸でいてクオリティ高い一本☆

発泡感なし

新政のラピスラズリ。ちょっと酸味を感じる。小山商店に通ったかいありw

新政　武者修行
新政酒造×松本日出彦
生酛木桶純米
価格：2,200円（税込）

2021.10.11購入

No.6 Xタイプ。もう何のtype飲んだか、わけわからない😅

紫舟type 十周年記念酒の第二弾。貴醸酒ベースの瓶内二次発酵酒。凄いね、新政。大丸東京店は、10時間並んだ人沢山いる。

20211023@九州酒場福 S-type No.6
フルーティーだけど酒らしさも

新政 No.6 S-Type

No6 x tipe

秋田旬吟醸2021
#2 新政
久々の新政。特徴はやっぱり酸味が強めなところだが、ちょうど良い酸味で全てのバランスが良く、とにかく旨い‼️

ちょうどいい甘さ
甘すぎず、辛すぎず、後味つん
やっぱり新政は美味しい👏

秋櫻2020 生酛木桶純米

新政頒布会tーtype
若干の酸味と苦味、甘味もくどく無くバランスが良い。
ぬる燗にしても、良かったが個人的には、冷酒で飲む方が好きかも。