新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒「新政」は、スッキリした口当たりでありながらも、複雑な甘味や酸味が楽しめると評価されています。特にアセロラやアミノ酸のようなフルーティーで濃厚な味わいが特徴とされています。また、ミネラル感や豊かな香りも感じられるという声もあります。整ったきれいな味わいで、酸味や苦味が程よくバランスされているという印象があるようです。
みんなの感想
芳醇
酸味が先に来ても飲むときに消える
味の奥行き
美味！
アマガエルうまみ！
復刻版
新政 生成(エクリュ)2019
2019-2020 “黎 Rei” Colors −Ecru−
アルコール分∶14度
あきた酒こまち100%
精米歩合∶麹米55%、掛米65%
使用酵母∶協会6号
瑠璃2019 生酛木桶純米 藤沢の和食店で120ml頂く。
ワインボトルの様な瓶。甘みと濃さ、日本酒の味としては珍しい酸っぱさがある。
ラピス2019 美山錦
木の香りがいい
89
生酛純米やまゆ美山錦
生酛純米やまゆあきた酒こまち
No.6 S-type Essence
貴醸酒
ライトで飲みやすい。
毎年一度飲みたくなるお酒。
白ワイン。ワインから日本酒に入るには最適ってところでしょうか。久しぶりの昼飲み会にて。
エクリュ生成2019生酛木桶純米
乾杯🤩
焼鳥屋さんのおすすめ。
秋田の新進気鋭らしい
つまみはもちろん焼鳥。
香りも華やかで、1口目からこれは好き！ってなった！！
甘いさっぱり
六號しぼりたて
秋田流純米酒
ヴィリジアン2019
どれも美味い
No.6 X-type
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 ー 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 2700円/720ml
10月17日開栓。上立ち香は甘く華やか。口当たりは若干の丸み。先ず、マイルドな甘味にチリ酸味感。酸味は生酛的なものもあるが、優しい甘酸っぱさにジューシー感。下支えに微かな苦味がアクセントをつけて、やはり旨い。10月18日完飲。
午後休を満喫して帰宅。そして花金の晩酌◎
勢いでこちらを開栓(’-’*)♪
X-typeのEssence！お初！
３ヶ月レマコム保管しましたが、余韻の苦味がやや優勢。No.6を開栓する度に感じる感動には至らないか(*´-`)
それにしても、いつ見ても様々な角度から写真を撮りたくなるような秀逸なボトルですね☆
新政 Colors 純米 エクリュ りんごの香りと味わいと共に、軽快な酸とスッキリした飲み口、飲みやすくいくらでも飲める感じ。
純米吟醸 NO.6
純米酒
エクリュ
貴醸酒 陽乃鳥改
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 あきた酒こまち 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.5 2000円/720ml
10月8日開栓。昨年の頒布会のもの。田酒貴醸酒との飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず、チリチリ酸味に次いで甘味。甘味は貴醸酒らしい濃厚で妖艶なもの。どちらも旨いがこちらは1年以上前なのにチリチリ感がハンパない。イメージ的にはグレープジュース感。10月11日完飲。
ラピス 口開け3.9酸っぱめ3日目4.1からメロン香
茜孔雀90 生酛純米 あきた酒こまち
秋田旬吟醸2020
#2 新政
アルコール分 14度
精米歩合 55%
新政らしい酸と微発泡で美味い
No.6 S-type
面白い味。濃いめ
RもSも美味い‼️