新政

新政の産学協業品。レギュラー品に比べ辛い。期待よりちょっと下だったなぁ。

素晴らしき酒米の世界Ⅱ その① 改良信交 飲み頃 2015年秋～2017 カラーseriesで言えばコスモスかな？ コスモスは甘過ぎな印象でしたが、こちらはまぁ普通。私も周りも相対的評価ですが美山錦のが好みの評価でした。
家庭用野菜室保存がダメだったんでしょうか。

sーtype 生もと作り
口に入れた瞬間独特の風味
口の中に香りが閉じ込められる
あう料理が少し限られそう！

震災復興の為に！

2016年度 特別頒布会 日本酒古典技法大全 其ノニ 天然酵母仕込純米
2016.05.08開栓
強めの酸旨、まだかたい。

最近、あらまささんを飲む機会が増えて
飲みすぎてしまってる。

真ん中は昨年の頒布会でのヴイリジアン
美郷錦

両サイドは今年の頒布会の一回の2品
あと残り二回を楽しみにさせてくれる酒ですね。

昨年は米違いで6品だったけど今年は！！！
削りでくるのかな？

エクリュ
口に含むとチリチリ感があり、次に米の甘みが来て、綺麗にけれます！美味いです♪

新政 純米大吟醸 ビリジアン
尾山庵@20160503

新政 純米吟醸 エクリュ
十七番地@20160406

新政NO6 Rタイプ。酸味が清々しく、感じられます。

エクリュ
初めてのあらまさ
バランスよい酸味

瑠璃(ラピスラズリ) 美山錦
甘酸っぱ旨い❗

陽乃鳥オーク

貴醸酒は初めて。
旨いけど、飲み続けるのは厳しい(;^_^A

淡麗で旨味たっぷり

亜麻猫 軽い飲み口、フルーティ

エクリュ

開けたて
発砲感がすごい、酸味があり、味が全く落ち着いてない

陽乃鳥 Oak 貴醸酒。No.6に似た香りだが、16%と度数が他に比べて高い。甘さとも酸味とも言えない米の旨さ。スーッと消えていく後味。

1月に飲みたかった

試飲会にて❗✨
亜麻猫
白麹純米酒❗✨
穏やかな酸味だかちょっと目立つ❗💦

純米酒 90%
微発泡のさわやかな飲み口でスッキリとやや辛口。飲んだことのある新政の中では独特のクセもなく結構好み。

純米生原酒　立春朝搾り
平成二十八年丙申二月四日
精米歩合：麹米40％、掛米60％
あきた酒こまち100％使用

新政 頒布品です

立春朝搾り
麹四割 掛け六割です
あきた酒こまち

開栓して一週間です

美味しいです
ラピスに似ていますが1段階好きなお酒でした

COLORS
秋桜

口に含むと甘さと辛さに同時に襲われる。

甘さ ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★☆☆☆

水のよう〜サラサラ〜〜
日本酒好きには物足りないのかな〜

24BY 頒布会 山廃酛純米酒
酸味抑え目で大人しく、落ち着いた旨味のあるお酒。