新政

2019秋桜

初めて秋桜を飲んだが、米の旨味をここまで感じたのは初めて！

これまでに飲んだ日本酒と種類が違う。
アテを試した結果、オリーブといぶりがっこクリームチーズが最も合う。前菜向け？

さすが
2018純米木桶仕込み 美山錦

S-type 2019
R01BY July.2019 - June.2020

原料米：酒造好適米
精米歩合：55%
アルコール分：14度

日本酒を超えた香りと飲み当たり。日本酒が苦手な人でも、きっと「美味しい」と思う。フルーティ、こんなお酒を作るなんて凄い！

でも呑兵衛さんには小洒落過ぎてるかな。

🐮

新政　No.6 R-type 桃のような穏やかな甘い香り、柔らかで上品な味わい。それでいて白ワインのような酸味のキレがバランスよいお酒です

生酛木桶純米 コスモス
改良交信 55%
アルコール 14度
新政らしい特徴ある甘み旨味、木桶の味なのか、6号酵母の味なのか、生酛だからか、複雑な味です。ラベルがオシャレだが、味も何かオシャレ。
何とも言えないけど旨い。

新政　N o.6 Stype

説明不要の逸品。
言わずもがな、美味い。

No.6 X-type。薄い黄緑。柑橘系の酸味とヨーグルト系の酸味が合わさったような感じ。柑橘類の皮のような苦味に似た辛みか心地よい余韻で残る。生酒らしいフレッシュさはありつつ意外に上品で優しい飲みごたえ。汎用性(?)が高いNo.6。

新政 コスモス 生もと木桶仕込み

瑠璃ラピスラズリ
発泡感あり。
日本酒とは思えないほど米感なし。
ニューウェーブ？

新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW 新年純米しぼりたて

純米生酒2021
とてつもなく飲みやすい

まず、グラスからすごくフルーティーな良い香りがふわりと広がります！適度な酸味があり、美味しい。飲みやすい。
博多風鶏鍋と一緒に冷酒でいただきました。

秋田・秋田市の酒、新政！
あきた酒こまち100%使用の
新年純米しぼりたて生酒！
初の新年酒！やっと手に入りました！
もったいなくて
なかなか飲めなかった(笑)
でも、一晩で瓶が空っぽになってしまった…(^◇^;)

あースゴイ。何というか日本酒ではないような感じ。コメントするのもはばかられます。よしこ姉の御厚意で数年ぶりに干支ラベルを入手。ホントありがとうございます。
令和三年度 新年純米しぼりたて 生酒 2021 NEW YEAR’S DAY SPECIAL BREW

2021.丑ラベル、果実感♡

新政 Ispahan 2020 NEXT FIVE

フルーティーな甘みとコクの味わい。
ケーキとセット販売だったので安くは無かったけど飲めてよかった😊

ローズとライチとフランボワーズを組み合わせた「イスパハン」のケークと、NEXT FIVEがケークにあわせて醸造した貴醸酒のセットです。
古代の酒造りに近い製法で醸される貴醸酒は、水と日本酒と米と麹を用いて醸造する甘口の日本酒で、今回は新政酒造の「亜麻猫」を採用。フローラルな香りのなかに酸が際立つ造りになっております。またケーク イスパハンは、この貴醸酒に使われた酒米を精米したときに派生した米粉を使用し、バラをイメージした特注の型で焼き上げたもの。バラが香るしっとりとしたパウンド生地に甘酸っぱいフランボワーズと華やかなライチを忍ばせています。

お約束の柑橘系な香りですが穏やかです。
微かにガスがあり比較的軽めで柔らかく円やかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
柑橘ジューシィな甘酸で僅かな苦味もありバランスいいです。
通常のエクリュから全体的にカドがなくクリアな感じでスイスイと飲めます。

「新政 令和三年度 新年純米しぼりたて 生酒」今年も無事入手しました。香りは控えめ。飲み口フレッシュでジューシー。ほのかな甘みと旨みで後味に少し柑橘系な感じの軽やかな苦味あります。

新政　新年純米しぼりたて　NEW YEAR DAY SOECIAL BREW とりあえず、美味しかった。新政らしく、みずみずしい甘さと、ぴちぴちのフレッシュ感が抜群です

ナンバー6 X type
文句無しの一級品です。

新春しぼりたて
ミネラル感が強く、喉越しが良くて呑みやすいです。
今年のトレンドはミネラル感ですかね？去年はアミノ酸がトレンドだった気もする。

星5

新政は正月の酒に相応しいと感じるのは私だけだろうか。
今年の新春酒は実験で作り続けているヒノトリ貴醸酒にした。
コクがあり酸の入り方が素晴らしいです。ぜひ御賞味あれ。

新政 No,6 ナンバー シックス Xタイプ クリスマスバージョン 2020　
流石に美味しい。

2020.12.31
池田酒店にて購入
他に5本購入したお客に販売とのこと
¥1800
スッキリした飲み口。鼻に抜ける香り、味の深みは最高の逸品