新政

貴醸酒。独特な風味があるものと思いきやとても複雑な後味がするもののとても飲みやすく甘もったりともせず自分にとっては程良い甘さ。デザートと一緒に飲んだりアイスにかけてもあうかも。

陽乃鳥　貴醸酒 2019
美山錦
濃厚でかなり甘口なのにキレが良い

涅槃亀
精米歩合　90%
アルコール分　14度
秋田酒こまち

90%磨きとは思えない爽やかな飲み口

カラーズエクリュ
開栓時ヨーグルトの様な酸味が強い。時間が経つと香りも開いて来て、また違った味わい。
少し温めて、バナナの様な香りを楽しめました。

陽乃鳥・貴醸酒🐤ほんと独特で濃い日本酒🍶ワイン・リキュールみたいこれだけでつまみいらないね。それではかんぱーい❗️

新年純米しぼりたて

新政　NO.6 白ワインのような酸と甘み。飲み口は、すっきり切れる感じ。ストンと飲める感じ。

秋櫻 2019

生成 2019

エクリュ　2019
あきた酒こまち
すっきり

新政　No.6 S type 生酒
秋田県秋田市の地酒
フルーティーで爽やかな旨さ(´∀｀*)

これは、これは旨すぎジュースです🥤

矢島酒店で購入

なるほど
定点観測したくなる

打越酒場　中野
やはり王道で美味い。
タイプは上から二番目らしい。

天鵞絨 2018 生酛木桶純米

No.6 r-type 生酒　
製造年月2019.12 750ml

Spin off Collection#2 2019 水墨（アッシュ）-亀の尾-
酵母 協会6号 度数 14.6度
酒米 亀の尾 精米 65%
酒度 -3 酸度 1.7 アミノ酸度 0.8
30BY 31.5 2000円/720ml
4月12日開栓。2019新政特別頒布会のお酒。六割五分磨き生酛純米。飲み頃になったので飲む。上立ち香は殆ど感じず。口当たりは微かなマロみ。先ず、甘味から空かさず生酛らしいチリ酸味。丸みの中に若干のミルキーな旨味を感じつつ、酸味に苦味が加わりそのまま〆る。新政は生酛で白ワイン的なのを目指しているのか？4月14日完飲。

瑠璃 2019 生酛木桶純米

素晴らしき純米酒の世界Ⅲ ほぼ全麹純米酒
酵母 協会6号 度数 15.5度
酒米 あきた酒こまち 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.6 ー円/720ml
4月11日開栓。2018年度 新政酒造 特別頒布会のお酒。オススメの時期になったので飲む。上立ち香は甘さとアルコール感。口当たりはサラッと。先ず甘味とレモン様の酸味。軽い甘さだが、足りない感はなく十分。旨味は殆ど感じない。抑制的苦味だがキレ良く旨い。味わいは白ワイン的でスイスイいける。4月12日完飲。

秋田県秋田市の生酛純米酒
新政 生成(ｴｸﾘｭ) 2018 生酛純米

後味スッキリ、飲みやすい
数日経つと渋味が目立つ
開けたら早目に飲むのが良いかも

新政 ラピスラズリ瑠璃2018
生酛木桶純米　

No.6 S-type 2018

新政　コスモス

やっぱり新政はうらぎりません。
スウィートで柔らかい、程よい酸味。
旨い。

小山商店にて購入

ラピスラズリ 美山錦
3年ぶりなので改めて。マスカットか梨か、スッキリしたフルーティな香り。酸で包んだ甘が舌にサワサワ〜。微ピリと共に静かに染み込む。ピークに含み香を感じてからの引き際がきれい。甘酸が気持ちよく余韻を残す。茶豆、甘前に。サーモンセビッチェ、酸甘解放抜群。鳥天・オクラミョウガ、ややシュッと。基本軸はそのままに、酸甘がやさしいっすねー。なんの邪魔もしない感じ。飲み重ねてのふくらみはないけど、いい意味でずっとブレないシュッと感が素敵です。
四合1722

Colors エクリュ
久々のエクリュ。新政らしい酸味とほのかな甘みでサッパリさくさく呑めます！後味に少し臭み（嫌な臭みでなく、木のような）があります。うまいです！