新政

ラピス2014
上立ち香は、優しいサイダーの様な香り。飲むと炭酸感、酸味がどっと広がります。最後は程よい苦味ですっきりとした口当たりに、不思議な感じの日本酒です。旨い

亜麻猫 一回火入れ 口開けはフレッシュさと、クエン酸の爽やかな酸味があって、すごく美味しい。日にちが経つと、フレッシュさがなくなり、個性がやや少なくなる感じ。

90%純米 中取り
ネパール地震の49日から1日早いが開栓。飲んで義援金を寄付するもの。味の方は、甘旨苦なお酒で酸味は少なく新政らしくはない。精米歩合が90%だが、雑味はなく、甘味が下支えしつつ、比較的強くまろやかな旨苦が続いてそのまま〆る。

Htype　珍しいかな？Sの方が好きかも

頒布会の美郷錦
美山錦と山田錦のこどもらしい

華やかな香り

六號純米 手打蕎麦ごとうにて

in 自宅
新政6 type-X
■原料米：秋田県産 こまち
■精米歩合：50％
■日本酒度： +1
■酸度： 1.6
■アルコール分：15％
まぁ、美味しいのは当然。
優等生的な？整った味。
旨いけどもう一癖欲しいな。

ラピス 中取り

No.6 S-type。横浜の某店にて。

開栓してから時間が経っているのか発泡感はほとんど感じられず、舌先で感じる甘味もほのかだが、上品な酸味が広がる。
含み香は豊か。

新政Colorsスタンダードタイプ　エクリュ（生成ラベル）
スッキリとした飲み口のほんのり甘みがあり、飲みやすいお酒でした🎵
乾杯🍻

亜麻猫 白麹純米仕込み 別誂中取り

柑橘類の香り。飲むと独特の爽やかな酸味がまず来て、その後柔らかな甘みを感じる。これだけ甘酸っぱいお酒も珍しい。旨い。

2015年度頒布会。美山錦。精米歩合60%。アルコール分15度。口に含むと舌にくる感じの酸味と、後味はうっすら苦み。すっぱい感じが鼻に抜ける。ちょっとまだ若さがある感じ。

エクリュ 2014
さっぱりしていて発泡っぽい味

安定の新政。ほんのり甘く飲みやすい。

No.6 Type-Ｒ。リンゴ酸を強く感じる。

秋田の新政 純米酒 素晴らしき酒米の世界Ⅱ その① 改良信交。頒布会限定のお酒。円やかで上品な旨味。サラッとしていて飲みやすいです。

秋田の新政 卯兵衛の酒 大吟醸 寒おろし 11BY。非常に熟成感が強くまったりとコクがあります。シロップのような甘みがありながらキレも。

エクリュ
日本酒なのか？
スゥーっと入って、さぁーと
引いていく。少し発泡感はある。
旨いが少し物足りないなぁ。

すっきりし過ぎ感

2015年度 新政頒布会
素晴らしき酒米の世界２
一回目

美山錦

ピリピリ辛口
ラピスの感じ。飲みやすい。

あとは飲み頃まで寝かすかな

2015年度 新政頒布会
素晴らしき酒米の世界２
一回目

改良信交

まろやかなピリピリ
No6と同じく飲みやすい。

あとは飲み頃まで寝かすかな

卯兵衛の酒 大吟醸
スッキリとして、少し甘味のある辛口。

プチしゅわっ！甘みがあって、まろやか❤️

新酒らしくピチピチ。アルコール13度。もう少しこくがあってもいいかな。13度だとこうかな。

ラピス 日本酒度0度 酸度1.8 口当たり炭酸の様な酸味。爽やかですいすい飲める！味付けの濃いカボチャと一緒に(^ ^)