新政

新政の日。
かんぱ〜い！

新政の日。
かんぱ〜い！

6/6は新政の日！
以前に秋田美人から頂いた佐藤卯兵衛を開栓◎
こちら、無茶苦茶美味しい！！！
香り穏やか。微微発泡。生酛による乳酸系の酸味と柔らかな甘味、軽やかな旨味。全てがバランス良く(’-’*)♪
磨き30％でも全体の味わいが強いので、物足りなさも重さもない！さすが新政☆

新政 コスモス 2019 生酛木桶純米 改良信交
甘酸っぱさと微発泡感が調和する。後味は軽快。

瑠璃ラヒスラズリ2018
生酛木桶純米　秋田産美山錦100%
ピリッとした酸味

新政、さすがに飲みやすい！

NO.6タイプを選んだのだが、とてつもなくフルーティでなおかつ飲んだ後のアルコール感も少なく、とてもうまかった
また絶対に呑みたい

新政 No.6 X-type 純米大吟醸 生原酒

新政　天鵞絨　生酛木桶純米　すっきりしていて、クリアでいてきれいなお酒。それでいて、芯があり飲んだ後に広がる爽やかな甘みがよい。

No.6 S-type。薄い黄色。微かに甘い香り。とろみのある甘みに発泡感のある辛味と酸味。生ハムとか合う感じ。日本酒じゃないね。

新政　貴醸酒　陽乃鳥　マンゴーのような甘さがあり、それでいて甘酸っぱさも感じるお酒です。また、トロッとした舌触りを感じます。うまいわー

No.6 X-type
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 ー 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 2700円/740ml
5月25日開栓。瓶が変わった。上立ち香は甘く華やか。口当たりは若干の丸み。先ず、マイルドな甘味にチリ酸味感。しかし、酸味は生酛的なものは抑制的。また、甘味がさくらんぼ的イメージ。下支えに微かな苦味がアクセントをつけて、やはり旨い。5月27日完飲。

Colors Ecru 別誂中取り生酛木桶純米
Colors Lapis Lazuli 美山錦　別誂生酛木桶純米

秋田・秋田市の酒、新政！
NO.6 S-type・生酒！
昨年に比べ扁平精米55%・720mlに変更！
んー新政はますます進化するねぇ〜(๑>؂<๑)

亜麻猫
陽乃鳥

今年から杉樽造りに変わったのと瓶の意匠も変わったとのこと。
陽乃鳥は一段とレベルが上がったような気がする。

生成2019 生酛木桶純米
今日は絶対に秋田の酒っこ。祖母が95歳の天寿を全うしました。最後はゴットファーザーの様(人生色々だけど•••
)私もかくありたい😀柔らかな吟醸香、口当たり、甘旨味、すぅーとココロに沁みる味わい。酸と樽香が輪郭と余韻を。美味いっすな。極楽浄土でまた逢いましょう🌈

うまっ！少しぴりっとして、お米の旨味がしっかり舌にくる(^.^)衝撃的な美味しさです！

新政 No.6 S-type Essence

年末購入の旧ボトル。SのEssenceはお初。Code Name「Lolita」とは😅インキメロンの新政香。極々小粒ガス。角が全くない上品な甘味、ビビットなレモン系のフレッシュな酸味、軽快なガス。微アル感とビター感でキレ。線細め？日本酒という感覚はもはやないですが最高ですね😋

エクリュ2019 生酛木桶純米 あきたこまち100%
秋田県 新政酒造 アルコール14度
はじめまして！ようやく出会えた新政。噂通りのフルーティーMAX。飲み続けたい気持ちが止まらない。

凄い生酒

エクリュ、秋田酒こまち、2015-2020の熟成酒、純米酒

No.6 S-type 生酒
2018-2019 “粋-sui-“
精米歩合　55%
適度な酸味で爽やかな味わい

No.6 S-type 生酒 2019-2020黎

生成 2018
別誂　中取り

NO6
幸せになる大好きなお酒