新政

エクリュ
升新酒店

新政・瑠璃（ラピス）💍相変わらずお洒落な，酸味からの苦味，舌に残る最後少しの甘さ，やはり新政でした。
それではかんぱーい❗️

台風19号復興支援　2014エクリュ酒こまち

浜松町 たかなし

生もと純米 精米歩合40%
酒こまち
2014年

天鵞絨 生酛木桶純米 2018
天鵞絨(ヴィジリアン)とは❓酸化クロムを含む緑色の顔料を指すとウィキペディア。あ、そういえば「ゆきの美人」も美郷錦はこのヴィジリアン色のラベル。閑話休題。立ち香こそ少ないものの含み香はマスカット香様の華やかさ。6号酵母でこれを出せるとは🤔次にやや強めの木桶香、澄んだ甘酸味、控えめな旨味、そして苦味。歩合40%故の吞み易さ。バランスを鑑みるとやや秋田杉の香りが強すぎるか。でも好き🥰5寄りな4で。秋田名物の鰰寿司と相性良すぎる❤️好適米:秋田県産美郷錦

No6

秋田・秋田市の酒、新政！
NO.6 R-type！
R-typeは約1年半ぶり！
いつも行く蕎麦屋もR-typeなんだけど、
やはりコレは食中酒だと思う。
だし巻きや湯葉、天ぷらとの相性も
たまらんのぉ〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

増田屋collection 2019

増田屋酒店限定 仙禽・新政・旭興 共同プロジェクト

甘さ控えめでクセがなく、飲みやすい‼️

生　⭐︎3.5寄り
酸味強めだか旨味あり。

2015年の頒布会 吟の精

2015年の頒布会 美山錦

2015年の頒布会 改良信交　味の薄い亜麻猫？まだ、シュワ感有り。

お約束の柑橘系で甘い香りです。
まだチリチリとガスがある軽やかな質感。
フワッと甘味が広がりサラッとキレます。
上品な甘味と少し円やかな酸味、
ほんのりウッディな余韻です。
バランス良く美味しいです。
5寄りな4で。

瑠璃(ラピス)2014

干支ラペル2019

濃厚！とにかく濃厚でも、新政の味わいが感じられてるとてもおいしかった！

新政ラピスです。例の6号酵母のお酒。少々発泡感あり、しつこい甘み無し、最初にこれ開ければ良かったけど、他のワンカップたくさん飲んでしまい…。それでもかなりスッキリで、酸味少々、甘味少なめでとても美味しい好み系の味だと思いました。

あまねこでーす。
やっぱり好きです

微炭酸
旨味のある深い味わい

No6=日本酒協会で最初に正式に登録された酵母

フルーティ、マスカットの香り。

立春朝搾り

華やか
フルーティ
すっきり

ま&さ

Colors エクリュ

久々の新政さん

酸味がやや前に出ているが、
旨味・香りとのバランスが絶妙。

スッキリしているので、
サクサク呑めるので、
４合があっという間です。

R-type 2018アルコール分：14度(原酒) 精米歩合：65%
新政唯一の定番生酒「NO.6」シリーズ。そのボトムを支えるR-Type（アールタイプ）は、エントリーモデル。生酛造りによって強調された生酒らしい旨みと、甘味。

出荷から1年5ヶ月経過してますが…
いつもの柑橘系な香りがほんのりと。
まだチリチリとガスがあり円やかな質感。
軽い甘酸っぱさが広がります。
上品な甘みと酸味でバランス良い余韻。
アルコールも殆ど感じなくジュースの様にスルスル飲めちゃいます。
5寄りな4で。