新政

亜麻猫　スパークリング　爽やかで美味しいけど、スパークリングワイン風の日本酒って意味が有るのかな？

白やまユ

7/20とりあえず生と同じ感覚の食前酒として。。

7/6
クリムゾンラベル。残り1本だった為、つられて購入。新政らしさが安価で楽しめた。1300円。

純米 別誂 火入れ
アルコール分15度
精米歩合 麹米40%、掛米55%

2014.6.29開封
酒店さんのオリジナルとのこと。
酸味グッド、感じたことのない不思議な旨味があります。

7.2
不思議な旨味はアミノ酸？
まだ酸が若い感じ。

7.21
最後の一杯。
まろやかにはなったけど、新政さんにしては珍しく余り好きになれなかった味(^_^;)

亜麻猫 スパーク

新政 クリムゾンレッド。酸味が強い夏向きの味。

さすが新政！なんでここのお酒はしっかり味があっておいしいんだろう。。ちなみにこれは純米。

特別頒布会酒 ライトタイプ 純米酒 アルコール13%

特別頒布会酒 ほぼ全麹 純米酒

山ユ
今どき珍しい 樽仕込みの酒だよ。
レア物だから飲んでおきな。
と、ご馳走になりました。
確かに、木の香りが懐かしい感じ。

ヴィリジアンラベル純米吟醸
うまい。クリムゾンと比べるとどうなんだろ。

ヴィリジアンラベル
アルコール度15%
精米歩合40%掛米55%

2014.04.27開封
酸味、発泡感あり、後味は少し苦味。
呑んでいる間に風味が変わって面白い！

4.29
角がとれてまあるくなりました♪
最後に残る苦味も優しい感じに。

5.1
かなりまろやかに！
クリムゾンに比べると最後に残る苦味が気になったけど、それもほぼなくなりました。

2014.6.29
リピ買い♪
今回はクリムゾンよりヴィリジアンの方が美味しく感じます。

六號 純米酒
アルコール度15度
精米歩合 麹米米40% 掛米65%

うん、確かに新政❗️
酸味がありつつ穏やかで食中酒としてもいいんじゃないかな〜。

ヴィリジアンラベル。

スッキリとした米の味と酸味のバランスが良い印象。もう少し飲み続けてみたい一品です。

クリムゾンラベル
サッパリしてるのになにか独特の風味が。

NO6 type-s

秋田流純米酒
香り 少
甘味 中
旨味 中
酸味 多
爽やかな酸味
このコスパなら常飲確定。

平成２６年新年純米しぼりたて生酒
１月３日に絞ったところがポイント。
後から写真見たらワインだと思った

立春朝搾り

R-type No.6。特純格 無濾過生原酒。秋田
けっこうな甘口。食後に少し酸があるフルーツとよさそう。ボトルおしゃれ。