新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒はフルーティな香りがあり、口当たりはサラッとしていて爽やか。生酛造りで特有の甘酸苦味があり、旨みがしっかり感じられる。色味が若干あり、甘味が濃厚でありながらもスッキリした味わいが特徴的。米の甘味が美しく表現されているきれいな日本酒とされています。
みんなの感想
今年最後のお酒はこれ
Colors -Ecru- 2017 生酛純米
2018/12/30開栓
2019/1/10完飲
水墨
やまゆ！
ダミアンw
スパークリング
酸味とあとから来る程よい苦味
うまし
X'masラベル 前回から杜氏が変わって、昔の新政に戻った感じ。大層旨い。
瑠璃ラピスラズリ2017
エクリュ、生酛純米。あきた酒こまち100%使用。あっさりスッキリで飲みやすいです。
好きな感じ
ラピスラズリ 蔵内熟成別誂 2015
新政 別誂中取り Ecru
特別頒布会 貴醸純米
亀の尾 50％／60％
フィレンツェAWA
ピリッと辛い
エクリュ
2018/11/25開栓
2018/11/28完飲
No.6 S-type
フレッシュ ガス感
新政 ラピスラズリ2017
キリッとさっぱり美山錦
程よい甘み
今日は陽乃鳥
新政の酸味は最高
福井県の酒屋さんで購入
美味いです😋
新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫
ラピス 美山錦 2015 蔵内熟成
新政らしいクエン酸のような爽やかな甘酸味があるが、2年以上蔵内で熟成されたせいか丸みがある。熟味はあまり感じない。
とても美味しかった。
酸味、旨みともしっかり出ており、少し甘みと同時にほのかに塩辛さを感じる。
今日はラピスと飲み比べなので、比べると膨よかな旨味と程よい苦味、抜け感とシッカリと余韻と共にくる酸味が良い意味で日本の米の良さと酒の酒らしさを感じさせてくれる美味しいお酒。
NO.6 S-TYPE
新政 陽乃鳥オーク 貴醸酒
陽乃鳥10周年記念酒
LOVE FOR the PHOENIX
平成二十八酒造年度 二〇一六
駄菓子屋にある安いジュース
もしくは子供の飲み薬の様な甘さ
甘いけど意外に軽い&抜けが良く
凝縮したグレープフルーツの様な
柑橘系の様な甘酸味も感じられる
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）