新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒「新政」は、微かな酸味と甘みがバランスよく、お米の旨味が感じられる。一部では貴腐ワインを彷彿させる味と評されている。他にも酸味があり、スッキリとした飲み口でありながら、濃厚な甘味も感じられると評価されている。口当たりは若干のサラッとした感じであり、一部では爽やかモワッと感じるとも言われている。また、新政酒造の生酛木桶純米酒は、複雑で甘めの味わいがあり、美味しいと評されている。
みんなの感想
ヒノトリ！
貴醸酒 陽乃鳥。ヒノトリ。
すでに出来上がっている既存の酒を加えて仕込む、複雑濃厚な味わいが生み出される…との表記があります。
仕込みに加える日本酒をオーク樽に貯蔵しているそうで、斬新ですね〜
吟醸香も程良く、フルーティな飲み口とともに直ぐに濃厚な味わいと辛さが来ます。キレはそれほどでもないですが、スッキリとしてなかなかパンチのある味わいです。
味わい深いと言いますか、満たされる感じの良いお酒です💚美味しいです！
見えざるピンクのユニコーン🦄
美山錦
新政 亜麻猫スパーク
ラピスラズリ2017
ラピスラズリ
瑠璃2017 生酛純米
口当たりよく、ほのかに酸味があり、かといってしつこい感じはなし。
印象としては、軽く、グビグビいけちゃう！
亜麻猫 オーク
最初がシュワってなって、そのあとの深みと甘さがある。
天蛙 スパーク 購入時店員さんからも充分開栓時注意と言われました。格闘すること数十分 、一口目は❓❓でしたが呑み過ぎ注意です。変ったお酒です。
もっととっつきにくいかと思いましたが、濃いのに飲みやすかった
いろいろあったXSです。
少し時間が経ちましたが…
柑橘系な香りです。
スパークですが殆どないです。
相変わらず乳酸的な感じと甘酸のバランスはいいです。
もう少しスパークがあれば、
最高でしたが、
飲みやすくすぐになくなりました。
うーん？
ほぼ全麹純米酒＠日本橋
貴醸純米酒 亀の尾100%使用@日本橋
新政 ラピスラリ 生酛純米
やはり6号酵母か。
多摩市 小山商店にて購入
本日の一杯目！
新政酒造のNo.6s
バランスいい！
酸味からの甘さ
うなずける一杯！
千葉 寿司栄
X- type
純米 瑠璃(ラピスラズリ) 美山錦
新政NO.6クリスマスタイプ。
これはイイ！
やや甘め。
特別頒布会
貴醸純米酒
特別頒布会
ほぼ全麹純米酒
瑠璃
純米吟醸。美山錦。
これもらしいうまさ！
新政 天蛙，低酒精発泡純米酒．
飲み物として美味い．
No.6 X-type essence
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 ー 精米 30%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.5 4000円/740ml
7月26日開栓。協会6号酵母リレー飲み。上立ち香は微かにモワッと。口当たりはトロリと濃厚。先ず甘味、チリチリ感は微かにあり、その酸味が自然と苦味に変化する感。全体的に円やかで旨い。H-type の方が若干ライトで辛口系な味わい。7月28日完飲。