新政

間違いなく旨い 贅沢な一本

No.6 R-type
Essence

NO.6 R-type

実は初めてのNO.6(^^;
買うのも苦労するし、お店で飲むのも高いので手を出してなかったけど、60mlで飲めるこちらのお店で初飲み。
間違いなく美味しい、でも私には60mlが丁度良い量ですね。

仙台にて一杯。

天蛙。アルコール抑えてるからジュースみたい

エクリュ中取り、素晴らしくうまい

No6―Ꮪ 美味い

No6―Ꮪ 美味い

陽乃鳥、二種類
にごり生は初見でしたのでつい購入
非常にジューシーでマスカットを思わせる上品な酸味と甘み
さすがの逸品です

瑠璃(ラピスラズリ)2017
6号酵母。メロンの香り。シャンパンのような舌触り。おしゃれなフレンチと合いそう❤️

リンゴ風味🍎美味しい❗️
水みたいにスイスイ呑める😋

新政3種類！

お盆に秋田に帰省した際、入手致しました！
真ん中のは頂き物として、左右のは一人一本という事でしたので、お酒に興味のない連れと一緒に購入させていただきました。

右からエクリュ、ラピスラズリ、ヴィジリアンです。

こいつぁ壮観だぁ！
酒好きの友人たちと利き酒しながら頂きたいと思います！
早く来い来い、飲み会の予定！！

今日はx-typeで。
まぁ間違いないですね。

新政らしいお酒ですが、貴醸酒だけあって甘いお酒です。ワインに近いです。
全然クドくないのでスイスイイケますねこれ。美味しい😋

低酒精発砲純米酒 天蛙
酵母 協会6号 度数 9度
酒米 あきた酒こまち 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.8 1680円/720ml
8月6日開栓。29BYは回収騒ぎか分からないが28BYを関係無く慎重に開栓。協会6号酵母リレー飲み。上立ち香は微かに爽やかなもの。炭酸とグレープフルーツ的で日本酒とは思えない味わいだが、相変わらず超うめーと言った感でスイスイイケる。8月7日完飲。

亜麻猫スパーク
白麹仕込 純米
無事に開栓
予想通りの酸味と発泡➕予想以上の旨味
美味しくいただきました

天蛙

立春朝搾り

回収とアナウンスがありましたが…
天蛙初期ロットです。
開栓に30分くらいかかりました。
既に暴れすぎて混ざってます。
香りはウッディ差と柑橘を足した様な。
あんなに暴れてだ割にはガスは軽いです。
ふわっと甘酸っぱさが広がり、
スッと切れバランス良いです。
アルコールは殆ど感じないので、
すぐになくなりそうです。

頒布会 亜麻猫改
酸が高く白ワインのような味わい

頒布会 精米歩合96%
普通の白米よりも磨いていないのに、ちゃんと日本酒として成立してるのがすごい

無駄なし。

コスモス 生酛木桶純米

亜麻猫オーク2016 西日本豪雨復興支援酒
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 あきた酒こまち 精米 麹40% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 30.7 2300円/720ml
7月22日開栓。麹に白麹を使用し、オーク樽で貯蔵したもの。協会6号酵母リレー飲み。上立ち香は微かに華やかで爽やかなもの。口当たりはサラッと。レモン的酸味に次いで甘味。甘旨味の下支えがあるので、甘酸っぱく日本酒的では無いがこれは好みで旨い。7月24日完飲。

今日の２本目。
香りも驚き。味の酸味。まるでスポーチドリンク。
目が見開く！好き嫌い別れるがこれは面白い

Ｓタイプ。
開封後、しばらくがたって一気に史上最高になる‼︎