新政

新政（あらまさ）　no.6 type X

おいしい酒倶楽部（八王子）

なんかしぶい

甘口でお米感はあり。飲みやすく、後味もサッパリ。
鰆の焼物、豆鯵と行者ニンニクの天麩羅

全体的にあっさり、酸味あり。甘さは控えめ？

エクリュ 生酛木桶純米
リンゴのようなフレッシュな味わいでサッパリとした印象。

エクリュ　3.7

新政 ラピス
1,750

NEW YEAR'S DAY SPECIAL BREW 2022 THE ETERNAL TIGER
上立香がほぼないが、鼻を抜ける香りがやや重めか
少し甘めで飲みやすいが、後味にスパイシーさがやや残る
何よりパッケージがおしゃれ！

令和4年度新年純米しぼりたて　生酒　1,100円
3.7

微発砲を感じる酸味
キレのあるサラッと感
しかし、十四代おりがらみ飲んだあとだからか、旨味は感じず

ビリジアン　2020
美山錦
3.8

780円

青りんごの酸味、香りが爽やか、スッキリながら果汁感もある
シャンパンのイメージ

ビリジアン　2023
単体3.7 ベアリング3.8
口に、含むと新政の香り
酸味が、あとからくるが強くなく良い
カニと、あわしてもらったが、旨味が広がり良かった

六號しぼりたて。

結火

新政× Nicolas buffe

おいしい酒倶楽部（八王子）

新政　コスモス2020 生酛木桶

すっきり　甘酸っぱいけどすっきり

新政　エクリュ2018 生酛純米
旨味ない　すっきり　水みたい　アスタリスクみたい

スッキリ。フルーティというか、白ワインっぽい味わい。
ライトで食前酒向き。
その他に白身魚の刺し身とかあいそう。

武者修行　新政酒造×松本日出彦

おいしい酒倶楽部（八王子）

MS type。ほんのり濁り

新政　純米酒
改良信交
協会6号酵母

おいしい酒倶楽部（八王子）

2021年10月2日
かき沼で購入
新政　ｳﾞｨﾘｼﾞｱﾝ 2021
¥2,955
◎微発泡、甘口

銀座和光まで、頑張って行って並んだけど売り切れ！😭

平日は長いのに週末はあっという間。
日曜日の晩酌は新政頒布最後のNo.6・C-type◎

クモノスカビを用いた発酵試験

全体的に穏やかな味わい。微発泡、生酛感、仄かな甘味。インパクトに欠けるのでちょっと評価が難しいですが、この探究心たるや(’-’*)♪

飲みやすいちょっとしゅわしゅわする。

NO６Ｘ-type 生酒　外見は気に入った　中味は明日以降に期待して
一合弱で今日はおしまい。

ラピスラズリ 純米吟醸 美山錦
さっぱり酸味が特徴的だった。久しぶりに飲んだが、以前はもう少し甘かった気もする。