新政

新政 No.6 G-type元禄仕込み 生酒
写真右

新政 No.6 S-type 生酒

新政グリーンラベル
昔ながらのラベルだけど、中身はやはり新政
美味いね

秋櫻。
甘く、辛く、爽やかで、深い。
かわはぎの肝和えを肴に。
こってりした肝和えとポン酢の酸味に、酒の後味が加わって、口の中で複雑な旨味を作る。
開封からの時間で印象が大きく変わりそう。

純米酒 エクリュラベル

水墨2016

@あごら

はせがわ酒店グランスタ店10周年記念のやつ。

エクリュécru 純米中取り

新政 エクリュ
微発泡でスッと抜けていく
呑みやすいねぇ

瑠璃ラピスラズリ 純米中取り
少しシュワっと感、温度が上がるとダレる

びびび微炭酸。
スッキリー
美味い

NO.6 S-type
R-typeのほうが好み。
どちらもフルーティーで、さっぱりとした発泡感が魅力ですが、S-typeはやや辛めというかキレはあるけど、ちょっと奥深さがないような。。
好き好きですね^_^
S-typeのほうが上位銘柄なのに。。

Colorsシリーズのエクリュ。マスカットのようなほのかな匂いと、軽快で芳醇な飲み口が楽しめる。洋食に合わせやすいかも。ポップな踊り子のような日本酒。
開栓二日目。昨晩は軽すぎる印象も残っていたが、空気に触れ、香りも味わいも一層旨味が増した。アマチュアからプロダンサーへと変化を遂げた。

ナンバー６、じゃかんさんみあり。

Colors -ecru- 生成2016 生酛純米
別誂 中取り

原料米: あきた酒こまち100%
精米歩合: 麹米40%、掛米60%

2017/11/10開栓
2017/11/11完飲

上手い！ ピリッとして、甘みもありながら辛さもある！初めての味わい！

新政
ラピスラズリ 2015
純米吟醸
美山錦100%

外観 限りなくクリアー ほぼ透明。少し黄緑。

香 上品なあまり主張しないドライフラワー、エレガンス。少しバナナ。

味 少し炭酸を感じる。バナナ、メロン、上品な甘みを感じる。
アフターには舌の上に上品な苦味の優しいボールが残る感じ。
アフターが異常に長い。
コクがすごい。

でも清らか。

あーすごいと感じる日本酒。
普通の日本酒ではない感じ。

お料理は何が会うだろう。
加熱したものより、生の食材が合うと感じる。
ボタン海老、新鮮なイカのお造り。
噛んだ時に出る甘みが合いそう。

加熱したものだと、甘みがすっきりしている野菜を蒸したもの。
白菜の甘み、キャベツの甘み、甘みが強すぎないさつまいも、レンコンとかも合うかも。

鶏肉の蒸したものなどもあうとおもう。

3.5点、なかどり。
甘口スッキリ、スッキリ後味残らずスッキリ❗

新政 エクリュ きもと

香りは生酛らしく？ほのかなヨーグルト。
酸っぱそうな感じ。

口に含むと何もないと思いきや、
微発泡と旨味が襲う。
そのあとは少しの辛さでキレよく。

日本酒スパークリング？
と思わせる味。

おいしいです。

亜麻猫
クリアーな透明に近いレモンイエロー

フルーティ、酸味を感じる香り。
クリアーなな香り。複雑さはあまりない。

瑞々しく酸味が綺麗。少し苦味のあるコク。
さらりとした甘み
少し炭酸を感じる。保存が悪かったか？
日本酒らしくない、国産の白ワイン（シャルドネ）のよう。

白身の刺身、醤油より塩。
カルパッチョもいい。

秋櫻 2015 生酛純米

新政 立春朝搾り 平成二十九年丁酉二月四日 純米生原酒
さすが新政さん！
いい仕事してますねぇ。
含んだ瞬間から、ジューシーなフルーツ香がふわぁっと。
程よく甘くて飲みやすい。
美味しい！

やまユ

ラピス
久しぶりに買えた。ジューシーさと爽快な甘さは相変わらずの旨さ。最近の入手難でマイナス１｡

純米生原酒 R-type(新政酒造)
産地:秋田県秋田市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:麹米40%、掛米60%
酵母:協会6号
製造:H28BY

四日市の居酒屋で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまり感じない(風邪の治りかけのため鼻が死んでいる可能性あり)。
口当たりは清々しい甘み。
最後にハーブのような清涼感が残る。
かすかに酢酸エチルのような風味。
アルコール感はなく飲みやすい。
まあまあ、おいしい。
たまに味わいたい一本。

新政ラピス…スッキリしてるけど旨味もシッカリ…美山錦好きだなぁ