新政

頒布会・九割四分磨き@銀座庫裏

瑠璃2017

エクリュ特別純米。ひたすらフルーティ。

No.6 R-type
2016 2017
飲み比べ

見えざるぴんくのユニコーン🦄
開栓はもう少し先にします

No.6 X-type 2016 生酒

甘い。
酸味がややあり。
重すぎず軽すぎずワインのような
という表現が適している。
旨味がわかるお酒。
日本酒のイメージとは異なる。

新政 二○一七年度 特別頒布会 No.6 G-type

新政 二○一七年度 特別頒布会 No.6 SS-type

純米、ラピス

これも美味いの〜🤤

2/14の記録。
No.6
すごく好きな味！

ラピス。
絶対的安定感。

封明けいただきました‼

新政さんの陽乃鳥。フルーテイ。ぐいぐい呑んでしまう。ガツンという日本酒🍶派には、物足りないかもしれないですが。

秋櫻2016 生酛純米
幼馴染からの快気祝い、生命の色ですね。秋櫻を櫻に見立てて。春はこれから🌸そしてこちら101本目の登録として一番好きな「新政」を。この蔵より綺麗な酒質を出す蔵を私は知りません。原料米:改良信交 歩合:40%

新年純米初絞り
雛祭り祝🎎
放置推奨とのことで今日まで開けず。よく飲んでた粉薬の香り笑。これがエビオスか。優しい甘さと新政らしい綺麗な酸が完全一体化している。後半はじんわり旨味が広がり果実のような酸でキュッとする。ほんの僅かに苦味。キレよく白ワイン的風味はさすが。合わせる肴が難しい。

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆

ATLAS/AXIS
これは美味いね。チャレンジタンクでこんな凄いの造るんだから凄い蔵だわ。

あまねこすぱーく！堪らない！

贅沢な飲み比べ会

2017年物、これは女性を酔わすのには最適

杉の香りが何とも言えない

ビビりました〜！！店長有難うございます！！

去年の頒布会のものです。
半年以上寝かせちゃいました。
お店でも飲んではいますが…
香りは柑橘系満載です。
微かなガスがチリチリします。
グラスにも軽く気泡が付き、
フレッシュ感もあります。
甘みと旨味が濃く酸味でキレますが、
甘みの余韻が強いです。
かつジューシーです。
ダレないしアルコール感ないしで、
ツマミナシでもずっと飲めます。
まだスパークがあるので楽しみです。

No.6.
安定感、、