新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒「新政」は、微かな酸味と甘みがバランスよく、お米の旨味が感じられる。一部では貴腐ワインを彷彿させる味と評されている。他にも酸味があり、スッキリとした飲み口でありながら、濃厚な甘味も感じられると評価されている。口当たりは若干のサラッとした感じであり、一部では爽やかモワッと感じるとも言われている。また、新政酒造の生酛木桶純米酒は、複雑で甘めの味わいがあり、美味しいと評されている。
みんなの感想
素晴らしき酒米の世界II 特別頒布会
改良信交 純米 @住吉酒販
丸2年冷蔵庫に放置。
凄い僅かにガス感が残っている。😳
そして、熟成香とコクがどっしりと
ボリューム感を出しています。
こりゃあ〜熟成大成功かな🤘
No.6 H-type
@あごら
No6
美味しい。
新政エクリュ2016
酸味、酸味、酸味！
そこからの奥深さかな
SS-type
頒布会のヤツ
@あごら
G-type
今月分の頒布会
家のを開けず他所で飲む
@あごら
No.6 H-Type 長谷川酒店限定
頒布会 No.6 G-Type 元禄仕込
山ユ
改良信交
山廃なので、当然乳酸の酸味はありますよね
No.６ R-type
2015-2016 “solar plexus”
Private Lab 亜麻猫改オーク
新政 二〇一七特別頒布会
720㎖
精米歩合: 麹米40%、掛米50%
原料米: 秋田県産 美山錦67%、秋田県産あきた酒こまち33%
2017/6/23開栓
2017/6/25完飲
新政 秋田県清酒品評会知事賞受賞酒
Private Lab 陽乃鳥スパーク
新政 二〇一七特別頒布会
720㎖
精米歩合: 麹米40%、掛米60%
原料米: 秋田県産 美山錦100%
2017/6/18開栓
2017/6/18完飲
新年純米しぼりたて生酒
2017.01.09
新政 水墨（アッシュ） 生酛純米 木桶仕込
2017年度特別頒布会
ピリッときて、スッと抜けていく。
特急電車みたい。
甘み ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★☆☆
ラピスラズリ
美山錦を使用したお酒
酸味？があり後味はフルーティー
好みだね！
新政 NO.6 H-type
飲みやすさと甘味が両立したお酒。
私はトマトとズッキーニのリゾットとともにいただいたらすごく飲みやすかったです。
香りは甘くないけど、喉ごしは甘いので初心者向けかも？
Spin off Collection 2017 Colors Ash
水墨（アッシュ）
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 亀の尾 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 2000円/720ml
6月16日開栓。特別頒布会4月分飲み比べ。上立ち香は少しモワッとしたもの。先ず、口当りはトロリ感。酸っぱ苦味なお酒。どちらにも共通的に言える事は、精米歩合が高いので、雑味は無く飲み易い事。2日目以降、酸っぱ甘苦味で落ち着き旨い。6月19日完飲。
シュワっとした味わい
コトブキヤ
味、めっちゃ濃い。うまい❗やめられまへん。
Spin off Collection 2017 陽乃鳥スパーク
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 美山錦 精米 麹 40% 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.5 2000円/720ml
6月1日開栓。早めに飲めと言う事で飲む。上立ち香は微かにレモンぽい。貴醸酒で瓶内ニ次発酵でスパークリングなので発泡のドライ感に甘味が抑制され、辛口系のレモンスカッシュに、苦味を加えた感で旨い。2日目以降、発泡は残り、全体的に少し落ち着き、甘味が出て来る。6月2日完飲。
No.6 typeS
久しぶりにいただきました。
ナンバー6 Sタイプ。
フレッシュさと旨味がバランス良い。
その分、個性控えかな？
四谷 越後路。
ナンバー6 Ｒタイプ。
新政ナンバー6シリーズはどれも美味しいが、一番荒削りで酸味あるフレッシュなタイプ。
取引先の方、急逝で通夜帰り。献杯。
四谷 越後路。
新政 陽乃鳥 貴醸酒