新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒「新政」は、微かな酸味と甘みのバランスが絶妙で、お米の旨味がしっかり感じられます。貴腐ワインを彷彿させる特徴もあり、豊かな味わいが楽しめると評価されています。口当たりはまろやかで、甘さと酸味が程良く調和しているという印象も受けます。また、新政酒造の日本酒には様々なバリエーションがあり、それぞれ独自の風味や魅力が楽しめるようです。
みんなの感想
陽乃鳥（ひのとり）甘〜い！デザート酒かな？ でも、コクコクいける。
このフレッシュ感
ラピスラズリ 中取り。透明感のある飲み口、爽やかな酸味と発泡感。鼻腔に通る旨味の感覚。
新政定番 6号酵母の Sタイプ
前半芳醇濃厚 後半キレキレで飽きのこない一本。 次はXタイプと飲み比べしてみたい。
日本酒バルその5
新政 ラピスラズリ
飲み口は柔らかいが独特の香りと、後に残る日本酒感。
日本酒を飲んだと思える、とても美味しいお酒でした。
和食と相性の良い、好みの味でした。
相変わらず旨い😋
何も言うことありません🍶
新政 Colors 瑠璃 -Lapis Lazuli- 2015 生酛純米
秋田県産の「美山錦」を醸したこちら、口いっぱいに広がる甘旨味&爽やかな柑橘系の酸味のバランスが絶妙〜！w
久しぶりの新政、まいう〜！www
新政 平成二十九年丁酉二月四日
立春朝搾り 純米生原酒
陽乃鳥
甘いですね。貴醸酒というジャンルらしいです。
でもキレはバッチリですね。
やっぱり新政いいですな。
友人宅にお土産で亜麻猫スパークリング‼︎まずは、キンキンに冷えた亜麻猫スパークリングから始めます(≧∀≦)
紫八咫 25by
改 あまねこ
天蛙 半分凍ってるので、旨いよ
エクリュ
開栓直後のシュワっと感。
良いです。
ナンバー6Sゲット(≧∀≦)
No.6 R-type。甘〜く上品な旨味、スッキリ感の裏に深い味わい。
新政 colors
生成2015エクリュ 生酛純米
すっきりとした飲み口。軽く舌に感じるシュワっとした感覚もまたよし。
立春朝搾り。純米生原酒。立春に飲む縁起酒だが、他のを飲んだので、ひと月寝かせてみた。香り穏やか。チリチリとしたガス感。雑味なくふんわり広がるフルーティで濃醇な甘み。後味の余韻も良い。硬さがないのは寝かせたからか？純米酒ながら美味い。満月の朧月夜に。
立春朝搾り 純米 生原酒
八鶴と飲み比べ。新政に1票。
各酒蔵のコラボ。良い企画だ。
安定した旨さ。やや甘口。S-TYPEの方が好みかな。
安定した旨さ。やや甘口。S-TYPEの方が好みかな。
No.6 X-type
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 吟の精 あきた酒こまち 精米 30%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.2 3000円/740ml
3月8日開栓。容量が若干増えたが実質値上げ。生酛で結構酸味が強めのイメージだが如何か。と言うか精米歩合30%は何気に凄いな。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッと透明感があるが、やっぱり酸っぱい。酸っぱ甘味に微かな旨味があり、余韻の苦味も僅かで素人的には飲みやすく流石に旨い。3月9日完飲。
純米吟醸 瑠璃 2015
初めての新政
スゴい酸味というか、シュワシュワ感
全然重さがなくて美味しい♪
さらに甘さがあればもっと良かったな～