新政

素晴らしき酒米の世界Ⅱ その② 美山錦 飲み頃2016年春～2017年
ラピスと同じかな？2015年頒布会、やっとこラスト。新政は開栓はガス感少しあってそれはそれで。ですが、総じて3日以降が比較的好みでした。

新政 四月ノ頒布 其ノ一
ふわりと香る乳酸系の香りが中心。
非常に柔らかな舌触りで優しいアタック。自然と舌の上で広がる甘みのボリュームと柔らかな酸、アフターにじわじわと延びる旨味が調和した味わい。度数が低く軽い印象だか余韻は非常に長い。ほぼ玄米という精米歩合でも雑味を感じさせない造りは流石と言う他ない。

No.6 R-TYPE ＆M-TYPE にごり
M-TYPEは熊本復興支援のにごり生。思ったより重くなく、旨味がしっかりしてるのにキレがいい。ドライ。R-TYPEは安定の厚み。飲み比べが楽しい。

天蛙🐸

大将にバスルームでの開栓を勧められた…意味が分かりました！発泡すっごくて30分格闘。
口に含むとピチピチッ〜ほど良く酸味が絡んできて最後余韻すぅーって。旨いなぁ🍶
低アルで油断すると飲み過ぎてヤバイ気がする😄

念願の新政！
初めて飲みました！

やっぱおいしい。至高の時間です。

天蛙 低精発泡純米酒

これはまた面白い日本酒ですね(^o^)

新政エクリュ酒こまち 生酛純米酒です。4月製造今月5月出荷の新鮮なものをいただきました。空けた瞬間ガスが吹抜けました。三ツ矢サイダーのように白桃と炭酸の香りが入り混じり、炭酸の酸味と濃厚な米の甘みが口内に広がりました。

熊本復興支援‼️Mtype(^^)別誂にごり生‼️
1本あたり300円の義援金捻出‼️熊本の皆さん頑張って下さい‼️メロン風味

天蛙
低酒精酒泡 純米酒

瑠璃（ラピス）2015 生酛純米

カラーシリーズでは一番甘みがあるような。

No.6 X-type
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 秋田県産 吟の精
あきた酒こまち 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.3 2480円/720ml
5月11日開栓。秋田生酒飲み比べ。上立ち香は麹ばなか。チリチリ感がある。マイルドな丸い甘味ベースに生酛らしい酸っぱさ、苦味は殆ど無く旨い。5月13日完飲。

ヴィリジアンです
酸がピリッとあり、すごい美味しいと思います
もって来てくれた先輩に感謝です笑

限定別誂え 純米 一回火入れ ヴィリジアン＋エクリュ 美郷錦 秋田酒こまち gem by moto
うわー、これ、好き！甘旨酸、どんどん味が変わり旨味が増します。
2016.04.30 しん白さんで

エクリュの生酛、木桶仕込み。やっぱり美味しい。

紫八咫 22BY
再仕込貴醸酒。20BYのお酒が形を変えて今ここに。濃厚な甘旨味。適度な酸味。去年飲んだらときは梅酒のようだったけど、今年は濃厚さを全面に感じました。他のBYよりも濃厚。好きだー。

ラピス
1700円

新政No,6 R-type 生酒
とってもフルーティで呑み易い

【生成2015 生酛純米】
●5/4、バランス良い酒、素で呑める酒、いいね、⭐️プラス
●2016/5/3、 2杯目に呑んだ酒、グラスに注いだのは覚えてた、気づいたらグラスが空になってた。味わい等思い出せない、初めてだなぁこんなの。柔道なら真空投げだなぁ。マイナスイメージないから⭐︎三つ。

新政2016頒布会 天然酵母仕込純米
培養酵母を使わなずに仕込んだ酒とのこと。これとあともうひとつのできた数が少なかったため、今年の頒布会は数が減ってしまったとのこと。それだけ難しい仕込みだったのでしょう。しかし、自然の力だけでこんなにうまい酒ができるのか。爽やか旨すぎる。

新政 貴醸酒 陽乃鳥
甘さの中にどこか新政らしい、すっきり感がある。貴醸酒の中でもサッパリ系かな？

今年の頒布会
9割4分のみ削り
逸品

No.６ R-type 生酛純米造り
何だこれ✨うめーっ(^O^)／
スイスイ飲めちゃうじゃん⁉️
人気があるのも納得です。感謝👏

ラピス瑠璃

ラピスとエクリュの生酛木桶。ラピスはスッキリとしていて、さらっと飲みやすい。エクリュはコク深いが、こちらもベタベタせず、スッキリ。

ラピス。このグレードでめちゃうまいよね。酸味がうまい。生とは違う火入れのうまさも嬉しい。