新政

新政　エクリュ
香り　フルーツ系、軽い
味　下にわずかにくる微炭酸
　　口に入れた直後にくるフルーツ的な甘味と後から颯爽と追いかけてくる酸味が特徴的。

肴　寒サワラの濃厚な油の旨味が新政とマッチして大満足

エクリュ。
すっきりした酸味。
すっとした喉越し。
食べ物を邪魔しない。

亜麻猫 スパーク
アルコール分 12度

…亜麻猫の方が好みかもしれない…

ラピス。香り味ともにキレイな印象でラベルのイメージどおり。甘旨で微炭酸、後味はサラッとしていて、日本酒よりかホワイトサワーのような感じ。

新政 エクリュ
さわやかな酸味と旨味が満開。ほんのり木桶の香り。アルコール14度で軽めなのでつい呑み過ぎてしまいそう。

亜麻猫　令和1酒造　11世代

香りは薄い柑橘系。
口に含むと芳香な酸味が主張します。
白ワインの様。

小山商店　1782円

花金！今週は忙しかったですね。
解放感に任せていい酒を開栓◎
オーク樽熟成のヴィリジアン2017。実は宅飲み初のヴィリジアン！
生酛らしい強めの乳酸系の酸味。口内で甘味が広がるも、余韻はビター(*´-`)
磨き40％でもたつく感じはないけど、アンニュイなフィニッシュは評価が二分されますかね？

頒布会、2020復刻版

頒布会、2020.8

かんぱい❣️

生成　2019 生酛木桶純米

酸を感じられる香り。
口に含むと厚みのある酸味、が、すぐに酸味は消えて爽やかな甘さを感じる。

うつつよ

瑠璃ラピス2019
生酛木桶純米
美山錦

陽乃鳥
ずいぶん味が濃い。
化学調味料？

桃やまゆ
生酛純米

華やかな香り、白ワインのようなほのかな甘味、後味もさっぱり、軽い感じ

もう一本は久々の陽乃鳥。緊急事態宣言の時に四ッ谷の鈴傳で購入◎
新しいボトル形状の新政はお初です！
普段貴醸酒はほとんど飲まないのですが、甘いデザート酒。甘いのに余韻にやや旨味が絡み付く感じなので、キリッと冷やしてすっきりと飲みたい一本(’-’*)♪

No.6 S-type 生酒 2019
日本酒原価酒蔵 池袋店

評価Ａ
こちらも2020年6月頒布会の品、茜孔雀。
ニルガメと同様、低精米での品だが、ニルガメに比べると香り・切れ味の点で劣る事は否めない。
香りの残り具合が好きな方もいるだろうが、だったらニルガメで。となるお酒。もちろん、不味いお酒ではない。

新年純米しぼりたて2020 評価Ａ
これも新政の中ではかなり好みの酒。No.6系統の酸味は感じつつも、炭酸系は控えめであるためより飲みやすく感じた。

亜麻猫
甘い。微炭酸。

天鵞絨
アルコール14度

甘口系
1ヶ月位冷蔵庫に放置…2度目はないか…スタンダード一番。

昔飲んだ時は辛すぎてイマイチに感じたけど、久しぶりに飲んだらそこそこ味ものってて旨いな。
麹米50%、掛米60%

新政　亜麻仔猫です。新政は色々な種類のお酒がありますが、こちらは低アルコールタイプのお酒です。香りも飲んだ感じもまさにサイダー！よく色々な人が言ってるラムネの味！と言う意味が初めて判りました。発泡感は無いのに、不思議。本当に驚き驚き！酸味の強いお酒はあまり好みじゃないんだけど、こんな酸味も初めて！毎日飲みたいお酒じゃないけど、とてもとてもお勉強になりました。日本酒って本当に色々あるね。

新政 陽乃鳥 貴醸酒