新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒「新政」は、微かな酸味と甘みのバランスが絶妙で、お米の旨味がしっかり感じられます。貴腐ワインを彷彿させる特徴もあり、豊かな味わいが楽しめると評価されています。口当たりはまろやかで、甘さと酸味が程良く調和しているという印象も受けます。また、新政酒造の日本酒には様々なバリエーションがあり、それぞれ独自の風味や魅力が楽しめるようです。
みんなの感想
紫八咫 23BY
24BYと比べると複雑さが増した印象。
少し時間を置いてからが楽しみ？
紫八咫 24BY
濃厚な甘さとそれを支える適度な酸味。
美味い。意外に料理とも好相性。
R-type. No6
フレッシュ！これは美味いっす！
亜麻猫スパークリング。獺祭より味に膨らみがある感じ。
陽乃鳥。
酸味があり、口の中に風味？が広がる感じ。アルコール感はほとんど無い。
飲み口良いです。
エクリュ あ～旨い。穏やかな酸味が旨い！
NO.6
純米酒 90
米旨甘酸、うま〜い（≧∇≦）
2016.04.09 WASHOKUYA天さんで
生成エクリュ 生酛 木桶仕込み
2160円
秋櫻コスモス 生酛 木桶仕込み
2160円。
瑠璃ラピス 生酛 木桶仕込み
2160円。
新政のスパークリングです。
酸味も楽しめて、シャンパンなどのワインに近い味わいで美味しいです(^^ゞ
no.6 type S
亜麻猫 中取り
酸味があって口当たりは白ワインのようですが最後はしっかり日本酒の味がする面白い日本酒。
「紫八咫」少しだけ残して ず～っと冷蔵庫で眠らせていたもの。滑らかな舌触り 優しい甘さ 奥深さがあるのに軽い。美味しかった！
新政 生成 エクリュ2016
大変飲み易いですよ！
陽乃鳥 別誂にごり生 台湾復興支援
SERIAL No. 0036/1000
白ワインの様な甘酸っぱさと封開け直後の発砲感が良いですね。
No.6 R-type
含んだ瞬間、ピリピリ感があり酸味も強い。遅れて米の旨みがフワッとやってきて、スッと喉の奥に消える感じ。良い水、使ってるなと思う。
スイスイと飲めてしまうので、あっという間に終わりそう…笑。
［開栓一週間］
ピリピリ感はなくなる。シャンパンから白ワインになった感じ？
No.6 R-Type 2015生酒
今年からラベルではなく瓶へ直接印字
フルーティーさは健在だが、比較的すっきり
新政 No.6 R＆S
どっちも旨い！けど、個人的にはSはキレイ過ぎる感じですです。厚みのあるRが好きです。
生成(エクリュ)2014 純米
飲んだ瞬間は、淡麗辛口の懐かしい味がした
個人的には余り好きじゃない部類かなと思ったが、お通しのほうれん草のおひたしと一緒に飲んだら、印象がガラリと変わった
こいつは「食中酒」だ
ラピス 2015
香りはほんの僅か。きっちりした口当たりの後旨みが広がる。洗練と言うかちょっと硬質な感じでストイック。エクリュの方が好き安いし。
① ○甘い
② ⚪️淡麗
③ ⚪️酸が多い
④ ◯フルーティな酸
⑥⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる
冷が旨い
四十八漁場て940円。酸味程よくさっぱり旨口。
「新政 ラピスラズリ 別誂 中取り」ホントにス〜って入って、ふんわり広がる。