新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒は、甘味が強く、香りが豊かであり、様々な種類があります。一部の種類はミネラル感や酸味があり、すっきりとした味わいも感じられます。しかし、中には香りが少ないものや嫌な匂いがするものもあるようです。経年によって味わいが変化するものもあります。
みんなの感想
ヴィリジアン2021 生酛木桶純米
酵母 協会6号 度数 13度
酒米 美郷錦 精米 麹50% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.8 2990円/750ml
9月12日開栓。流行りの低アル酒飲み比べ。名称は「天鵞絨（読み方はビロード）」と中2病感で久々のColorsシリーズ。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず優しめのチリ酸味と甘味。そしてこれもライトだが下支えのベリー感。生酛造りで新政特有の甘酸苦を感じながら〆て旨い。9月15日完飲。
亜麻猫 スパーク
微炭酸そして青リンゴのような香りと飲み口
甘さは控えめで酸味があります
油物や味の濃いものと合わせるといいかも
天鵞絨(Viridian)2021
秋櫻 生酛木桶純米 改良信交55,60 13度
低アルコールなこともありとても飲みやすい。甘すぎず、さっぱりして軽やかな旨味もあり美味しかった。
No.6 S-type
柑橘系の穏やかな酸、雑味のない綺麗な口当たり。しかしながら、軽さの中にも深みのある味わい。
大阪 うなぎだにで飲み比べ
生成でエクリュと読むらしい
あまりに軽くて飲みやすいので
チェイサーは必須
亜麻仔猫 2019 生酒
あきた酒こまち100% 精米歩合60%
低アルコールで、甘くかなり酸味がある
買えないのが難点
亜麻猫
コスモス2020
ｴｸﾘｭ別誂
酸味とｷﾚが最高
ちょっと酸っぱいけど5秒くらいで味が消える
No.6 X-type ダイレクトパス
シュワシュワして、フルーティー😃
若干甘め🍶
A-Type 木桶仕込み・オーク樽貯蔵 美郷錦45% 生酒 原酒
はなみち
瑠璃 美山錦
久しぶりに頂いたが、今回のものは酸味が控えめで、ジュースっぽさが少なく、食事と合わせても美味しかった。
美炭酸水にお酒の味を少しつけた感じ
産土 生酛木桶純米 2020
飲みやすすぎワロタ
※このあたり酔ってる
新政 No.6 S-type 生酒
爽やかドライで発泡感。13度(原酒！)だけどコクと満足感。新政らしいモダンな生酛純米。落ち着いてくるとマスカット感。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
おおむら 令和3年新酒純米酒ｱﾙｺｰﾙ度13度精米歩合60%酒米秋田産こまち
スッキリ飲みやすい。一口目だけお酒感。
後味はスッキリ。
中級者〜
X-type 2020
内容量：720mℓ
原料米：酒造好適米
精米歩合：45%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：温度制御タンク
使用瓶：Madame Edwarda♯１
小売価格（税込）：¥3,000
秋田・秋田市の酒、新政
秋田酒こまち100％使用
生酛・木桶・純米酒
colorsシリーズ・Ecru(エクリュ)
個人的には…
どれ飲んでもcolorsは同じだわ(^^;;
新政 三郷錦 生酛木桶純米
スッキリした酸味
多摩市 小山商店にて購入
新政 Lapis Lazuli 瑠璃 木桶仕込み (秋田県産 美山錦)
甘味と酸味のコラボレーション。美味しいけど、食事に合わせるとなると△ ★4.0