新政

ラピス美山錦純米　単なる純米とは思えない個性。新政は素晴らしいね。

No.6 typeR 純米酒

活性で飲みやすく、甘さよりもさっぱりだな。透明や。8.5点

エクリュ2014

新政 秋櫻(コスモス ラベル) 2014 純米
一回火入 生酛木桶仕込み
新政らしい舌先のピリっと感はおとなし目。木桶仕込みならではのふわりと柔らかく香る木の香り、純米ならではの甘い香りが渾然となった個性豊かで複雑な味わい。酒米は改良信交？
ちょっと個性が立っちゃったかな？ お値段高めで、CPはいまひとつだったなぁ〜

亜麻猫スパークリング

エクリュ
純米1回火入れ
酒こまち100%

新政　純米酒90%　秋田の酒こまちを使って食用飯米と同程度の精米歩合でどこまでおいしいお酒ができるかということでトライした作品！ふくよかさとコクもあり、もたつきは無く切れがあります。美味しいです。　

秋櫻 2014 純米 生酛 木桶仕込み 一回火入れ 改良信交 鼻に抜ける香りが強い。これが木桶の香りなのかな？酸味は強すぎず、旨味がすごい。原酒で15度で軽さもあり、杯が止められない。すごく美味しい！2日目になると甘さが増して濃い味に変化した。翌日以降の変化にも期待！

新政 2015年特別頒布会 「亀の尾」
フレッシュ感の有る美味しい酸味の中にラベル通り野苺の甘酸っぱい良い香りがGood。
あっという間にご馳走さまです。

新政90
こっちの方がすき

2015新政頒布会
素晴らしき酒米の世界Ⅱ
吟の精
精米歩合：60％

秋桜　やっぱり新政。少し酸味があるので、きれいな酸が好きな人向きかな。

No.6 R-type 2014 特別純米生原酒
現存最古の「協会6号酵母」発祥の蔵元から、濾過を最小限に抑えた生原酒。最初の飲み口は微かな炭酸感と、ふくよかな味わいを感じる。

GEMオリジナルお店用に作ったらしいです
ガツンとくるのから～でも私好き

ツマミは無花果とカチョカバロチーズ

新政の金賞受賞酒。865本限定。うん。旨いとしか言えない。。

2015新政頒布会
素晴らしき酒米の世界Ⅱ
亀の尾
精米歩合：60％

新政 2015年特別頒布会 「吟の精」
柑橘っぽい酸っぱ苦さにフワッとした甘さが加わり複雑な味わいのあるお酒。
開栓時はその印象が強く、1週間位経った頃はいい感じのまろやかさになり美味しく戴けました。

ナンバー6 Ｒタイプ
スッキリしていながらも旨味もある生酒って感じでしょうか。

開栓直後はピリッと炭酸を感じます。3日位で炭酸は抜けて旨味をより感じるように思いました。

飲み易くて初めて飲んだときは日本酒ってこんなに美味しかったんだとイメージを変えてもらえたお酒です。

新政 素晴らしき酒米の世界Ⅱ
亀の尾 精米60%
美郷錦とはまた違ってブドウ系の香り。非常に飲みやすいお酒でした。

新政 素晴らしき酒米の世界Ⅱ
美郷錦 精米60%
メロン系の芳醇な香りとまろやかな口当たり、スッキリとした後味でした。

丸みのあるお酒。辛口好きには不向き。

No.6。だいすき。

ラピス

亜麻猫 改L型
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 あきた酒こまち
精米 麹米40%、掛米60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 1713円/720ml
麹に焼酎用の白麹を使用したもの。甘旨味を感じる中に酸っぱさで、りんごに酢が加わった感じで旨い。

No.6 Xタイプ
間違いなくうまいけど、自分には上品過ぎ。
Sの方が好き。