新政

冷蔵庫出したては
さっぱり
ちくちく

常温にすると良い感じに濃さがでてきました

No.6 R-type

初めての新政。
フルーティで、いい意味での裏切り。

秋田・秋田市の酒、新政！
素晴らしき酒米の世界Ⅱ！
改良信交を100%使用！
特別頒布の酒！こ、コレはたまらん！
♪( ´▽｀)

新政 No.6 Sーtype

スパークリングワインのような香り。

濃厚な酸味と甘みがあり、日本酒のイメージから離れた一品です。
この酸味は唯一無二ではないでしょうか。

非常に美味しいですが、甘酸が強いゆえに味がやや単調との印象も受けます。

この新政は美味かった。あ、この新政も、か。

NO6 Rtype
口当たりは微発泡のシュワ感が来て ふくよかな甘み 旨味が追いかけてくる。食中よりもデザート的な感じだと思うな。旨いね。

甘めだけどキリッと

陽乃鳥(ひのとり)。仕込みの際に既存の酒を加えて仕込んでおり、それにより醗酵が抑えられ甘口となるとの事。日本酒版酒精強化ワイン？豊かな甘みとキレの良い酸味がとっても美味しい！

ラピス
今まで飲んだ新政の中で一番好みです。
旨味、酸味、微発泡、バランスが良いです。

後味がストレートに抑えられていて、苦手な新政系独特の苦味がむしろイイ方向に振られてます。コレが狙いで火入れだとしたらスゴイ。要は旨いってコト(笑)。
小見川の花火大会の余韻とともに。
別誂中取りラピスニ〇一四 美山錦 純米 一回火入れ

新政のNo.6X-typeをいただきました。凄いフルーティ感、まるで洋ナシを思わせる様でした。好みは分かれると思いますが、とても良い酒だと思いました。

新政 低酒精発泡純米酒 天蛙
噂にたがわぬ高ガス圧‼︎ 開栓するのに20分以上かかったか？(^_^;)
その割には口をつけると、さほど発泡感は強くない。ほどよい酸味は爽やかだけど、さすがに甘過ぎないか？
まぁ、新体感日本酒っちゅうことで…

開栓2日目、発泡感は減退、さらに甘味が増してマスカットのような後味に変化。大人の炭酸甘味飲料の趣き(^_^;)

純米 ラピス

素晴らしき酒米の世界2

どれもうまいけど、亀の尾がうまい！酒こまちさっぱり。8.5点

新政 エクリュ 酒こまち
滑らかな飲み口。

陽乃鳥 純米仕込み 貴醸酒 2013
720ml ¥1,845(税込)
合わせる肴が思い付かないまま一年経ってしまった。
香りから既に乳酸菌飲料のようなニュアンス。含むと、まさに乳酸菌飲料。
甘い！酸っぱい！美味い！ジュースだコレ！？
この味は、やはり食前酒かなぁ？

頒布会、改良信交。
夫が2セット予約したため。これやっぱりうまし。飲み進めるうちに益々うまくなる不思議

[ 新政純米 コスモスラベル 秋田市川辺産改良信交30 ]
秋田県清酒品評会優等賞受賞酒です。

スッキリと飲みやすく、後味の酸は強めなのですがサラッと抜けますね。
匂いと味わいはしっかりしているのですが、とことん飲みやすくて危険なお酒ですね。

新政生成。
これもまた日本酒の域を超えている。

頒布会の。美山錦。
2セットかっておりました。

あまねこスパークリング
開けるのに15ふーん

新政ラピスです。( 〃▽〃)
やはり新政にハズレなしです。👊😆🎵😻

言わずと知れた、新政のNo.6 s type。ホント意味わからんくらい美味しい

新政 NO.６ Ｘ-type
美味い‼️
と言うか、上品。
極冷から冷、ぬる燗まで、すべて上品（笑）
燗冷ましも美味しい。美味しい日本酒だなと思います。
ただ、CP的にs-typeで私レベルなら十分と思う💦

開栓時は吹き出さないよう口を緩めては締めを10分位は繰り返す必要があります。
白麹&炭酸のお酒は最近多くの蔵が作っていますが、ここのは群を抜いて日本酒っぽくない仕上がりだと思います。レッドエールが近いでしょうか。
こんな日本酒が作れるのかと感心します。機会があれば是非飲んでみて欲しいです。