新政

生酒の力強さ、ありました！

No.6 R-type

初新政
微発泡でめちゃ美味い

どちらも美味
エクリュが好み♪
どちらも雰囲気は似てるけど。
エクリュはラピスより心地よい苦味酸味が目立ちます。ラピスはよりクリアな感じで、スッキリとした甘味。
とりあえず、新政の酒は美味すぎ！

陽乃鳥・プレーン貴醸酒 火入れ
これは、うまい❗️
深い〜(^O^)／

エクリュ(生成)ラベル
秋田県産 あきた酒こまち 麹:40%、掛:60%
采

ラピスラベル 秋田県産美山錦
麹:40% 掛:50%
采

今酔の友。口に含むと美発泡感と上品な酸味と控えめな旨味。っと、次に湧き出てるように甘味が舌の上に。(^o^)こりゃ、ラピスと比べたくなるな！(^^)v

純米酒 瑠璃（ラピス）美山錦

2015.01.26開封
あんま〜（≧∇≦）香り華やか、微発泡もいい！甘み、米の旨味、酸味がよく新政節健在！ホント、期待を裏切らない
温度が上がるとやや舌の奥でざらつくかな。
久々に一升瓶で買えてうはうはうは♪

1.28
発泡感はほぼなくなり、まろやかに。甘みが増し、酸味健在でうまうま♪

2.1
最後の一杯！
酸味はなりを潜めました。甘みほろ苦さ、うま〜（≧∇≦）

S-Type 2014 Bottle!

新政 純米 クリムゾンラベル。

今日、新宿もとさんで最後に飲んだ新政のお酒。

他の新政のお酒より落ち着いた感じを受けました。
だから、どんなお料理とも合いそうな感じかも。

平成27年 新年純米しぼりたて。

ラベルが干支にちなんで羊、小さな絵馬も付いていて可愛いかも。
甘酸っぱい、その後すっきりな感じで飲みやすかったです。

新政 瑠璃二〇一四。
瑠璃って書いてラピスって読むらいし。
こちらも甘酸っぱくて、口に日本酒がふわ〜ってくる感じかな。

やまユ、酒こまち。冷たく飲むと濃醇であるにもかかわらず、素直に口中を通り過ぎる潔い清涼感。お燗もうまーい！冷燗自在！万能タイプやねー(^o^)

新政 新年純米しぼりたて生酒2015 720ml

『陽乃鳥 純米仕込貴醸酒』

まるで熟れた蜜のような味わい

その甘さを感じさせながらも、アルコール度を押さえているのと酸をしっかり効かせているからか、後口はスッキリとベタつかず自然にグラスを傾けてしまう。
まさに新政マジック(笑)

陽乃鳥
絶品！ねっとり甘くて、トロっとして、スーっと酸味がぬける！

秋田県 新政酒造㍿ No.6 S-type 25BY 酒だけで飲める新政。淡麗旨口甘酸っぱい。

『佐藤卯兵衛 純米大吟醸 寒おろし』

ひやおろしよりさらに2か月熟成させた寒おろし

よりまろやかでとろりとした完熟の味わいに余韻も長く残る

『やまユ 美郷錦』

木桶仕込みの実験酒

新政の甘さとジューシーさはそのままに木桶の香りが加わり何とも複雑玄妙な味わい

美郷錦は甘みと酸のバランスの良さが特徴と思われる

『やまユ 改良信交』

木桶仕込みの実験酒

新政の甘さとジューシーさはそのままに木桶の香りが加わり何とも複雑玄妙な味わい

改良信交は甘みが強いのが特徴と思われる

『やまユ 酒こまち』

木桶仕込みの実験酒

新政の甘さとジューシーさはそのままに木桶の香りが加わり何とも複雑玄妙な味わい

酒こまちは酸が強いのが特徴と思われる

『ヴィリジアンラベル 2013 美郷錦』

精米歩合30%の品評会出品酒

エクリュ・コスモスと比べ、スッキリしていて万人受けはこちら

官能的で上品な甘さはそのまま

『コスモスラベル 2013 改良信交』

精米歩合30%の品評会出品酒

最高級のラ・フランスのような上品な甘さを思わせる味わい

エクリュラベルと似ているが、甘みはコスモスが強い

『エクリュラベル 2013 酒こまち』

精米歩合30%の品評会出品酒

最高級のラ・フランスのような上品な甘さを思わせる味わい

コスモスラベルと似ているが、酸味はエクリュが強い

秋田県 新政酒造㍿ 亜麻猫 秘醸酒 其之壱 白麹酛 特別純米 23BY この年の亜麻猫は試しに黄麹と白麹を半々で使ったバランスタイプ。酸味は爽やかな引き立つが、今よりも控えめ。