新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒「新政」は微かな酸味と甘みがバランスよく、お米の旨味もしっかり感じられる。
貴腐ワインを彷彿させるような深い味わいで、甘さと酸味の絶妙なバランスが特徴的。生酛木桶純米や直汲みなど、様々な種類があり、複雑な味わいが楽しめる。
みんなの感想
佐藤卯兵衛 あらばしり 純米大吟醸 生酒
開封初めは微妙な酸味を感じるものの数分置くと水のような印象に。すごく面白いお酒。
六號 しぼりたて
香り 多
甘味 多
旨味 中
酸味 多
イチゴのような香りと酸味
最後は微かに苦味で切れる。
ちょっと微発泡。飲みやすいけど甘くない。さっぱりしていて美味しかった。
ヴィリジアンラベル
ライト
やまゆ。んまい。
純米大吟醸 佐藤卯兵衛
吟醸香・甘味・酸味のバランスがいい。スッキリタイプの割には旨味もある。僅かだが後口に硬さが残るのが残念。
四割精米で2100円はお値打ち。
新政 立春朝搾り 2014
No.6
6号酵母いい
No.6
純米六号 思ったよりスッキリした甘味、香りは控えめ。
甘口かおる
すき
甘いがしつこく無く、飲みやすい。
2014年新春しぼりたて
旨い スッキリ 飲みすぎるとヤバイ
No.6 酸もあり酒のコクや旨味が強い
良い酒
酸味立つぬる燗でも。
新政特別頒布会 黄麹(アスペルギルス・オリゼー) ぬる燗でいただきました。旨い！
「新政元旦しぼり」
昨年の特別頒布会の山廃もとの生詰純米酒アルコール分15%ですが原酒です。酸度2.3 熱燗でいただきました。
茜孔雀生。甘み強め。
六號特別純米美発泡。夏向けのせいか、割とすっきりドライな印象。ほのかに新政っぽさを感じる程度。自分の舌の調子が悪くなければw。
今酔の友。口に含むと、旨味と言うより甘味と微かな酸味が舌の上を通るときにホント微かに感じる発泡感によって包まれたような。(^^) No.6やらヤマユやら、新しい価値観には驚くばかり。(^o^)
六號
日本酒度＋1
酸度1.4
日本名門酒会オリジナル限定酒
秋田にとにかくこだわって
純米酒のみを生産する酒蔵の
その中でもこだわりの一品。
東北のお酒と言えば、新潟を中心とした
淡麗辛口のイメージがあるが
これはなんとも華やかで飲みやすい。
冷酒より常温のほうがオススメ
二週間以上寝かせておくと
なお甘みが増してgood
吉祥寺 PLAT STAND酛で昼酒 白麹仕込の亜麻猫