磯自慢

フルーティ。甘くて美味しい。

磯自慢 純米吟醸
旨口絶品！！
うまい！！

Isojiman. JDG. So smooth, great rice flavor, slightly malty. Long lingering rice flavor finish.

本醸造

特別純米
香りが良くフルーティー
米の旨味とほのかな甘味が程よい

本醸造なのにいやなアルコール感がなく、まろやかに飲みやすい味わいになっているのが凄いところ。

雄町 旨い

A+ 純米大吟醸 ブルーボトル

愛山の磯自慢

磯自慢 大吟醸純米 エメラルド

米から既に凄い。メロン、マンゴー、乳酸系と上品かつ華やかに香る。しっとりしたじわっした甘味、適度な酸味は一定のトーンを保ち、大人しく綺麗な口当たり。意外に米の旨味も感じられ膨らみがある。僅かなビター感でピシッとしまる。温度上がると酸味立つ。圧巻の一言

純米吟醸

磯自慢 特別本醸造

派手さはないが上質なメロンの香り。しっとりした軽い甘味とアル添由来と思われる辛味と苦味が同時に広がる。アフターに旨味、渋みがこれまた上品に残る。総じて柔らかいタッチの飲み口で、官能的な大人の女性の雰囲気。料亭で飲む酒というイメージ。

これで本醸造4種飲み比べ完

本醸造
やはりうまい！久しぶり

磯自慢 別撰 本醸造 山田錦
静岡旅行の際 地元の酒屋で購入
フルーティーで甘く飲んだあとはスッキリ

別撰本醸造

開けたてから赤肉メロンの芳醇な吟醸香。絹のように滑らかなで「適当な」甘味から。甘味のトーンは一定で途中にやや旨味も感じ本当にメロンを食べているかのよう。酸味はあまり感じず、終盤には僅かな苦味で締まる。突っかかるところがほぼなく理想のお酒。

純米吟醸 大井川の恵み 薆瞬（かおるとき）

撰抜本醸造 ヴィノスやまざき限定

乳酸系の甘い香りはシュッとした印象。終盤にかけて変化する官能的な甘味が特徴。旨味を感じる口当たりからビター感がじわじわ出てきて終盤やや辛め。旨味もしばらく残る。昨日の本醸造と同じく苦味をどう捉えるか。やや甘め酒を引き締めるがもう少し抑えて欲しいかも。

本醸造

1番安い本醸造。乳酸系、苺、僅かにスモーキー感もある香りがブワッと。薄っすらと苦味を伴う旨味あるスベッとした飲み口。チーズのような風味も。酸は穏やか。甘味はあまり主張せずにサラサラと。後口やや辛みと渋み。苦味ないと更に◎サクッと飲める。単体より肴と飲んで活きる酒だと思う。

水響華
香り高い
辛口フルーティー
後味広がりがすごい

純米大吟醸 雄町43
ガツンときて、トロッと舌を包むなめらかな余韻

磯自慢 大吟醸

スッと綺麗な味わいで、軽い中にもコメの旨みを感じる雑味のない大吟醸

静岡県のお酒

やっぱり、さっぱり飲みやすいお酒です。
静岡へ行ったついでに、磯自慢販売の酒屋を探して購入。

いつも飲むのは半分ですが、一升でも飲めてしまう。

純米吟醸
別囲い
山田錦

磯自慢 中取り純米大吟醸 35 Adagio 2016

スワリングすると何とも柔らかなメロン、青リンゴ、キャラメル、その奥に白桃や無花果等の吟醸香が全て溶け合って漂う様な感じで香ってきます。
口に含むと少しトロみがあり、若干強めのアルコール感に素晴らしく優しい甘やかさ、そして後から追いかけてくるミネラルウォーター並の味わいの透明度とキレ。
この味わいの膨よかさは熟成しなければ出せないだろうけど、それに加え味わいの透明度とキレの良さは凄いな。

純米吟醸