磯自慢

撰抜本醸造 ヴィノスやまざき限定

乳酸系の甘い香りはシュッとした印象。終盤にかけて変化する官能的な甘味が特徴。旨味を感じる口当たりからビター感がじわじわ出てきて終盤やや辛め。旨味もしばらく残る。昨日の本醸造と同じく苦味をどう捉えるか。やや甘め酒を引き締めるがもう少し抑えて欲しいかも。

本醸造

1番安い本醸造。乳酸系、苺、僅かにスモーキー感もある香りがブワッと。薄っすらと苦味を伴う旨味あるスベッとした飲み口。チーズのような風味も。酸は穏やか。甘味はあまり主張せずにサラサラと。後口やや辛みと渋み。苦味ないと更に◎サクッと飲める。単体より肴と飲んで活きる酒だと思う。

水響華
香り高い
辛口フルーティー
後味広がりがすごい

純米大吟醸 雄町43
ガツンときて、トロッと舌を包むなめらかな余韻

磯自慢 大吟醸

スッと綺麗な味わいで、軽い中にもコメの旨みを感じる雑味のない大吟醸

静岡県のお酒

やっぱり、さっぱり飲みやすいお酒です。
静岡へ行ったついでに、磯自慢販売の酒屋を探して購入。

いつも飲むのは半分ですが、一升でも飲めてしまう。

純米吟醸
別囲い
山田錦

磯自慢 中取り純米大吟醸 35 Adagio 2016

スワリングすると何とも柔らかなメロン、青リンゴ、キャラメル、その奥に白桃や無花果等の吟醸香が全て溶け合って漂う様な感じで香ってきます。
口に含むと少しトロみがあり、若干強めのアルコール感に素晴らしく優しい甘やかさ、そして後から追いかけてくるミネラルウォーター並の味わいの透明度とキレ。
この味わいの膨よかさは熟成しなければ出せないだろうけど、それに加え味わいの透明度とキレの良さは凄いな。

純米吟醸

青春 純米吟醸50
これは貴重です！

純米吟醸生原酒
ふわっとして美味しい！

磯自慢、しぼりたて生原酒

酒匂い強く余韻が長く、日本酒って感じ
1日目 やや硬い印象
2日目 甘み、香りが広がりやすくなった
7日目 抜群の美味しさ

磯自慢 特別純米 青春

磯自慢 純米吟醸 大井川の恵み 薆瞬

刺身なら磯自慢

一滴入魂！あっと言う間に空ビン。

場所 下北沢 松

刺身にはやはりこれ。

ぜいたく。

親戚から頂きました。

手に入らず、人生初です。

甘めだけど、大変美味い。

磯自慢 吟醸
するする入っていく、うまい！

特別純米 雄町55

磯自慢・特別本醸造・山田錦(о´∀`о)やはり美味い😋一年ぶりに、いただけました。やはり綺麗な味わい、綺麗な水を使っているのが本当にわかります。本醸造だけど、見事な吟醸香、毎日いけちゃいます！それではかんぱーい❗️

磯自慢 特別本醸造

今年も磯自慢が呑めて幸せです。