いづみ橋

活性純米にごり酒 純米酒 とんぼの越冬卵と雪だるまラベル 〜大雪にごり〜
いづみ橋のなかでは比較的辛さは強くなく、微発泡ということもありすっきりとした飲み心地。味の濃い料理に非常に合う。

特別純米
旨い❗

純米吟醸生鮭 粉雪にごり
辛口でキリリとうまいです。
原料米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:
酸度:アルコール:16度

恵 純米吟醸 山田錦 青ラベル
神奈川県海老名自社田山田錦を58%扁平精米した、泉橋酒造の看板商。残糖しない完全発酵させ、純粋な旨味を引き出す為に袋搾りで、シャープな辛さと米の恵み・旨味を感じる。

純米吟醸のにごり。
こっちは、やや甘め。
辛味と酸味のバランスがとれている。
喉越しのアルコールの辛味が甘いだけの酒ではない主張をする。

いづみ橋 純米吟醸 しぼりたて 楽風舞。横浜の某そば屋にて。冷酒のちぬる燗にて。

上立ち香は穏やか、ややカラメルの香り。燗にすると上立ち香が強くなる。味わいは甘味のあとに苦味、酸味もあるが苦味が勝つ。ぬる燗にすると苦味が減って甘味が強くなる。含み香はそこそこ、余韻は短く、すっと消えてなくなる感じ。

冷酒と燗で味わいが全く変わる面白いお酒です。

Very strong one with a hint of almond taste in the palette. Special!

秋とんぼ 生酛 雄町
神奈川県海老名自社田雄町を65%精米した生酛造りの純米酒ひやおろし。辛口で雄町のリッチな旨み、山廃特有の酸と調和して、バランスの良い奥行きのある辛口酒。

生酛 黒とんぼ 純米酒

角打にて。
生酛らしいどっしり感と尖った印象は唸るほど。

ひやおろしさんま純米酒
辛口で旨し‼

桃色黒とんぼ！秋ですな

秋とんぼ❤️

夏ヤゴ13(サーティーン) 生酛仕込・純米酒 火入済
神奈川県海老名産の山田錦を70%精米し、クラシックな「生もと」で醸した純米酒。生もとのコクと酸が感じる爽やかで軽くてさっぱりとした夏の暑い日でも飲みたくなる。アルコール度数13度と赤とんぼのヤゴが13回脱皮すると羽化する数をかけてサーティーンと名付けた。

夏ヤゴ13
爽やか、旨い❗

とんぼスパークリング ～微発泡・純米にごり酒～
神奈川県産山田錦(麹)と、きぬひかり(掛)を80%精米した、おりがらみスパークリング純米酒。爽やかな香りとすっきりとした口当たりで、優しい旨味がさらさらと広がって飲み心地ときめ細やかなシュワシュワ炭酸が気持ち良い。火入れなので夏場でも安心、ラベルの色は４種類あるが中身はどれも同じ。

夏ヤゴ にごり酒 ～活性純米酒・山廃酛仕込み～
神奈川県産山田錦を麹60%、掛米80%の、山廃酛仕込みの活性にごり純米酒。微炭酸のシュワシュワをそのままに加熱殺菌し、ドライな切れ味の中にほのかな甘みを感じる夏の暑い時期にピッタリ。

吟生酛 純米 いづみ橋

熱燗で頂く。
色は黄色いやつ。期待が持てます。

香りは生酛らしく米米した香り。
いいですねこれ。

しかし味は控えめな酸味と辛さでキレ良いです。鼻に抜ける香りが生酛の日本酒！
まぁ個人的見解です（笑）

美味い。

夏ヤゴ ブルー

美味い！辛い！キレッキレ！
キンキンに冷やして、ぬるくなったら氷を入れてのロックで美味い

夏ヤゴブルー 純米生原酒

夏ヤゴ MOMO13 生酛仕込・純米酒 火入済
穏やかな桃？的な吟醸香。アルコール度数13％ながら生酛のせいかしっかりしたお酒らしいお酒。色んな料理に合いそうだが、特に和の味が良さげです。

夏ヤゴ13
米の味わい、切れの良いお酒です。

検校　ソリッド

望地河原（もうちがわら）相模原の山田錦で醸した純米酒 精米歩合70% アルコール16％ ガッツーンとくる日本酒。米の香りと複雑な味わいで、喉ごしはワインのような甘味。少しづつのむ美味しいお酒。

いづみ橋 スパークリング微発泡純米

生酛 黒とんぼ 純米酒
精米歩合65%