いづみ橋

神奈川のいづみ橋 純米吟醸 恵 青ラベル。辛口めでキレがあるけど、全体的にはバランスが良く飲みやすいです。

恵 海老名耕地 情熱 純米酒 無濾過 超辛 海老名産山田錦
2015.10.10開栓
さわやかな香り。いづみ橋にしては軽く飲みやすい。麹感も少なめ。食中酒に最適。

10.12 3日目。印象変わらず。飲みやすいなぁ〜。軽いけれど、薄いということはなく旨味となめらかさを味わえる佳作。

10.18 最後の一杯！あ〜、う〜んま〜（≧∇≦）コクが出て奥行きが。一升瓶プリーズ！

『秋とんぼ 山廃 山田錦』

セメ臭の中に少しの熟成香。
しっかりとした酸が効いた辛口。
一夏越えたまろやかさも控えめに感じられる。

海中熟成&蔵内熟成、飲み比べ
海中は7カ月海中で…蔵内より、波に揺られ70倍の振動で熟成早まるとか💦少し古酒のニュアンスあり。蔵内はスッキリさらり⁈
個人的には物足りない。

夏に粉雪にごり
う〜ん

一年寝かせた少し丸みのある味。白身の
刺身とだと辛味が増す。肉に合わせたくなる。鶏肉は違うかな。
とんぼラベル4号240本中71番

純米とんぼカップ
2015.07.15 飲みきり
麹感満載でまさにいづみ橋！辛口〜♪
蔵元に日本酒セミナーでお伺いした際購入。意匠がまた良し♪

in 自宅
夏ヤゴ にごり酒 純米活性
■原料米： 海老名産(ここ大事)山田錦
■精米歩合：80％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：14％
かぶとむしに続いて昆虫シリーズ？(笑)ｼｭﾜｼｭﾜ活性の大人のｶﾙﾋﾟｽｿｰﾀﾞ。一年かけてこのseriesをcompleteしなくては。味はまぁ。

とんぼスパークリング微発酵純米スパークリング
微発酵、麹香、甘みは少ないかな。

夏ヤゴサーティーン 生酛仕込み
13度
超あっさり、夏には軽くていいかも。スースー入る。

今一、遠くに野獣臭・・しかし、においの強いホヤや鶏レバ焼とは♡♡ 面白かったです。3/4本@昨夜のK粋

夏ヤゴ 純米生原酒 山田錦
2015.05.23開栓
軽い、夏酒！雄町より素直で優しい味。コクはきっちり、美味しいです。

5.26 コクが出てきました。もう一息！

6.02 最後の一杯！ん〜〜か〜、まろやか〜♪軽いけど、旨みコクげあっておいし〜い♪

夏ヤゴ 山廃 純米生原酒 雄町
2015.05.23開栓
軽い！夏酒だぁ〜！でも、麹感、米感はいづみ橋。てっぺんよりやや奥で酸味を感じます。

5.26 ややまろやかになったかな。

5.31 ん〜！コクが増してうま〜い
（≧∇≦）

6.07 最後の一杯！ロックで。あ〜、いい！コクがあるからロックでも負けない。

夏やご
淡麗辛口。夏にぴったり。

いづみ橋 とんぼラベル9号 槽場直詰め 無濾過生原酒 辛口純米酒 山田錦 精米歩合65%
2015.05.17開栓
冷やだと硬いけれど、きれいな感じ。麹感はやや穏やかで飲みやすい。

5.22 きれいで軽い。（あくまでもいづみ橋さんの中で）心地よい酸味もよい。

5.30 甘く、まろやかになりました！

6.04 最後の一杯！同じ山田錦の8号と比べると柔らかくきれいで飲みやすく美味しい♪

いづみ橋 とんぼラベル8号 槽場直詰め 無濾過生原酒 辛口純米酒 山田錦 精米歩合80%
2015.05.17開栓
麹感たっぷり、ボディどっしり、酸味ちょろり、柔らかい辛口。いづみ橋らしい。

5.22 ん〜、こめ〜、こうじ〜、てっぺんでさんみ〜、うま〜（≧∇≦）

5.30 コクが増してスモーキー！

6.05 最後の一杯！米感麹感たっぷり、後味辛口、うま〜い！

いづみ橋 とんぼラベル7号 槽場直詰め 無濾過生原酒 山廃純米 神力
2015.05.17開栓
麹感あるけど軽い感じ。酸味が面白い。

5.22 ん！酸味は健在だけど、深みがましていづみ橋らしく。いい〜（≧∇≦）

5.30 あ〜、いい味わい。程よい酸味、熟成された米の旨み、うまいです。

6.07 ロックで。良くも悪くも変わらない（笑）

6.12 最後の一杯！あ〜、米うま酸味！うまいです（≧∇≦）

凄く旨いって感じではないが、しつこくなく飲みやすい

とんぼスパークリング微発泡純米にごり酒／甘みよりも渋みの方が強し。甘みを抜いたグレープフルーツジュース…！？／普通に美味しいのですが、最近良い酒を飲み過ぎました…今の私には物足りない!!（笑）／にごり酒の入門的な酒としてはちょうど良いと思います(･∀･)b

[ 冬季限定純米生原酒 楽風舞65 ] 口当たりサラサラ、冷酒では甘さを感じず、鋭くはない酸味が中心のスッキリした味わいですね。

最近も色々と飲んでいるのに、sakenoteに記録し忘れることが多くなってしまってます。
気を付けないといけませんね。

とんぼラベル7号 はせがわ酒店

H25BY 生酛 黒とんぼ 純米酒（火入）

淡い山吹色。まずは冷（常温）から、香りは少ない。含むとまろやかな旨味。酸味は僅かでドライな辛口の余韻。続いて燗酒へ‥酸味旨味が出てピリリとした辛味の後に苦味の後味。この軽やかな生酛は燗で呑み干す事に決定。横浜そごうで購入

とんぼラベル5号 純米 槽場直詰め 無濾過生原酒 山廃 山田錦
2015.04.30開栓
ん〜、冷やだと酸味が勝ってイマイチ。温度上がるとまろやかに。

5.08 やっぱり酸味が強い。

5.11 きたー！旨みきたー！星2→3に。

5.12 きたー、と思ったら飲み終わったー。うまー！

黒とんぼ
常温と燗でいただく。
常温では昔ながら日本酒という
味わい。
燗で米の旨味が出てくる。

いづみ橋 3号 純米生原酒 山廃 亀の尾
2015.03.29開封
うわ〜、とろ〜りスモーキー（≧∇≦）
いづみ橋らしい麹感も満載です。

4.24 最後の一杯！あ〜、旨みのってる！

純米吟醸 彩 海老名産山田錦
2015.03.27開封
ん〜、the いづみ橋！麹感がよい〜。後味ややスモーキー。割と軽いです。ぬる燗が合いそう。

4.24 あ〜、旨みのってる！