岩手誉

岩手誉　純米吟醸酒　米の味わいを感じつつ、飲みごたえさがバランスよく、きれいなお酒です。

岩手は奥州市　岩手銘醸　岩手誉　ワンカップ 。山吹色の良い熟成感ある色。一年ほど熟成。少し荒っぽい飲み口でキレある酸味。辛口目の味わいですがゆるーいコクもあります。

生酒🍶　スッキリ辛口だか良い香り

岩手誉　純米吟醸　生酛あらばしり　めったに手に入らないお酒とのこと。味もまろやかで角がとれた感じがよい。舌触りも滑らかでキレもよい。美味しいよーー

岩手誉・純米吟醸酒・結の香50😆初めていただく日本酒❗️美味い，フレッシュかつジューシー，香りはひくいが余韻長いなかなかよいです。それではかんぱーい❗️

ザ・日本酒

深い

純米吟醸 限定品 50%
純米酒らしい旨味と飲んだ後の舌の上に残る味が、爽やかでやや辛口な感じ

夢ふぶき

岩手誉の特別純米酒です。
しっかりとした味と旨み味が濃いです。
キリッと舌を刺激する酸味がいいですね。

南部 亀の尾 スッキリ

PROTOTYPE:01 特別純米 かすみ酒 無圧搾り無濾過生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 亀の尾 精米 60%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
28BY 29.5円 1836/720ml
5月15日開栓。（無免許タクシードライバーとかで一部業界騒然の）喜久盛と（元タクシードライバーの）岩手誉の亀の尾飲み比べ。上立ち香は爽やかなもの。口当たりはトロりとして丸みを帯びたもの。若干の甘味もあるが全般的に旨味から酸苦味と変化。余韻は苦味。精米歩合と原酒の効果か濃厚で全体的に当たりが強い。2日目以降、少し落ち着き旨味が十分で旨い。5月17日完飲。

純米原酒 平泉
酵母 ー 度数 18度
酒米 いわてっこ 精米 60%
酒度 +2 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
27BY 28.8 1359円/720ml
9月5日開栓。岩手銘醸 純米原酒 平泉（22〜25BY桶ドラ？）とタクドラ飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。若干モワッとした硫黄臭？甘旨味の当たりの強さと酸苦味に渋味が合わさる。某 盛川杜氏がボロカス言っていたがそれ程までは悪くない。よくよく飲んでみるとこちらの方が苦味が控え目でマイルド。9月8日完飲。

岩手誉特別純米酒。香りは少なく、アタックが強い、ガツンとくるお酒。冷酒で飲んでいますが、常温かぬる燗がベストかも。米の甘みが強く感じられるお酒です！

岩手誉亀の尾。そこまで辛口ではないが、刺身とよく合うようなさっぱり感あり。香りはいかにも日本酒日本酒している。

あっさりしていて、妻でものめるそうです。小辛。

特別純米。南部亀の尾。
伝承米「亀の尾」使用。
旨辛口。わずかに酸味？最後までずっと辛味が続く。辛味がスッとキレるわけではない。
旨い。

純米吟醸、蔵の夢。美山錦50。