王祿

渓 生原酒 仕込み24号 山田錦55
終始濃いめの甘旨味がするお酒だった。後味に苦味がある。

渓　純米吟醸　にごり
開栓初日。王禄らしくまったりとした穏やかな香り。なんとなしに爽やかな柑橘系の雰囲気もある。
含むと活性にごりらしくシュワシュワとした発砲感、そしてガツンと苦味。ビールのような苦味が舌にずっと残り、飲み下すと同時にキレる。
甘味や酸味は感じない。にごり酒らしく濃厚な米の旨みというか風味はある。甘くないカルピスのような。同じ王禄の「出雲麹屋」に似てるが、こっちの方がより濃くてミルキー。

三日目。初日はざくっと飲んだので今度はじっくり。香りは初日と変わらず穏やか&まったり&ほのかに柑橘系。含むとまずは若干のピリピリ感。炭酸は抜け気味。そして感じるミルキーな風味。決して甘くはないが、にごり酒らしいまろやかな米の旨みを感じる。ここまでは爽やかで、かつ味わい深くてとても美味い。
だがしかし、続けて飲み下す際に強い苦味がグッとくる。初日もそうだったがやはり強烈。これがなけれはもっと美味いのに、、とも思うがこれが王禄の個性か。
舌先で味わってるうちは苦味を感じず、まろやかかつ味わい深い。しかし飲み下すときに舌の奥で苦味がゴリっと来る。
この酒は舌先で転がしてるのが楽しい。

本醸造酒。冷ではあまり特徴なし。熱燗の方が良い。けどやっぱり直汲みとか麹屋とかの方が良い。

味はいい感じだけど
香りが物足りない…

デザート感覚で飲もうと思ったけど
スッキリしてもう一杯飲んでしまった…

超 王祿！
ほんのわずか 微炭酸

すっきり系ですな。(^｡^)
おかずの味の邪魔をしない味です。
後味がすっきりしているので、どんなお料理にも合いそうです。(^｡^)
どちらかというと、ワインぽいかな。(^｡^)
酸味は無いけどね。(^｡^)

丈径(たけみち) 無ろ過生原酒
セメダイン香が強くやや辛口。

超王録

濃い

あれ、甘い。
最初の印象が、王祿らしくない。
が、飲み下した後に来る雑多な印象。
旨みと渋さがやっぱり王祿。
料理に合わせ易い。

80精米
萬月。

にごりのしゅわしゅわ系。辛口かな？

にごり酒　出雲麹屋　さらりとしてる

王祿 渓 純米吟醸
美味しい^_^
でも、特別特徴がないというか。。

王祿 本醸造 H26BY
飲んでみるとすっと喉を通りすぎる。王祿の中でも最安値だがぬかりなくコストパフォーマンス良好。お燗するとなお良し。

無濾過本生
さっぱり呑みやすい

超王祿 無濾過本生
芯の強いお酒、お米の味が濃いですね

80%精米

王祿 八◯（ハチマル）生原酒。島根のお酒。これも美味しい。 #日本酒

@高円寺　さぬきや
あれ？これは単品でお酒だけ。
王祿の中でも呑みやすい部類

呑み飽きない、酔い酒でした。
この本醸造は旨い。

王祿八○生原酒
精米歩合80% アルコール17.5% 山田錦100%
日本酒度17.5%酸度2.4
微かなアルコール感から含み甘さからの柑橘系の酸が感じる
温度によって味わい変わる

冷は旨味控えめ、酸味が主張する感じです。
燗にすると旨味が広がり、綺麗な酸が締めてくれます。
山田錦100%使用、精米歩合80％でこの味は納得。
燗がお勧め。

王録80 生原酒
お米の旨みが感じられ美味しいです。
だがしかし、やっぱり雑味か残る。
王録らしさはあるけどね。雑味をどう考えるかなあ～
好みの範囲ですかね・・・