大山

十水の令和元年特別バージョンがすごく良かった。

特別純米酒
寒あがり
厳冬蔵出し

純米大吟醸　無濾過原酒　低温貯蔵　急ぎ蔵出し

立春朝搾り　純米吟醸生原酒　50%
おんど

特別純米酒
アルコール分15〜16度
精米歩合60%

中辛。不味くはないが態々リピートもしない。

山形・鶴岡市の酒、大山！
立春朝しぼり・純米吟醸・生原酒！
久しぶりの大山！立春朝しぼりは初！
ん〜期待以上の美味さ！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
えぇなぁ〜○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

特別純米 生
わりとはっきりめの甘ジワ酸が広がる口当たりから、薄苦現れての辛切れ。舌に残らずきれいに切れる。ジワ辛スパッと、て感じ。鮪中落ち、甘が出た。白菜漬け、酸が前に。鳥天塩山椒、甘酸◎。青豆・ネギぬた、共に酸がいい仕事。アテ舌になると旨が見えます。二合目、飽きないっすねぇ。アテながらが気持ちいい。どんどん、んまいっすわぁ〜。アテはたぶん何でもいけますね。懐深いなぁ〜。
四合1420

純米吟醸 頒布会用限定酒
山形沖地震の被災で破損した酒の生き残りだそうです。細めの酸から甘旨ジワ。苦が出て辛切れ。ビター余韻。初めの酸であっさりぎみかなと思ったら、旨ジワから苦辛切れになる流れ。苦がけっこう洗ってくれて後口はさっぱり。生鰹、旨馴染みでいい。青豆・野沢菜も旨馴染みでいい。焼鳥タレ、酸旨シュッと。これはアテてなんぼですね。切れもより良くなるので飲み飽きない。いいっすねぇ！
四合1610

今年の立春搾り

辛口夏にごり 夏の雪
特別純米 60％
つむぎや

キリッとしている一方トゲがない
後味がフルーティで
ホヤやホタルイカのような癖の強い肴にも負けない味わい

口当たりは軽く、酸味は弱い。後味、キレともに良い。

山形　超辛口　2020.01.12

山形純米酒

期間限定の特別純米生酒。とろみと甘味がなんとも言えず美味。出羽の里という品種を使っているらしい。
日本海側のお酒、好きだなあ。

素直で爽やかなしぼりたて生酒

キレッキレにしてほんのり甘い味わいの純米生原酒🍶めったに飲めないレア物❗️文句なし❗️出羽の鍋島❗️

特別純米酒 しぼりたて 新米新酒 限定品
旨し！

自宅
純米吟醸

無濾過生原酒特別純米酒　十水
コメの甘さが強いが、後には残らないキレがある。

先般の復興支援酒のラス２となる純米◎
四ヶ月近く常温保存。開栓時にやや老ね香、その後はアミノ酸系の香り。
常温でちびちび飲んでますが、昔ながらのほっこりとした甘味と余韻の旨味&アル感(*´-`)
じっくりと向き合える一本☆

辛い❗純米吟醸無濾過原酒

特別純米

美味しいお酒を見つけました。大山の純米吟醸無濾過原酒です。濃厚な風味なのに、どんどん飲めます。