大山

純米吟醸 封印酒・生酒

クエスト4
芳醇な香りとフレッシュさ。美味しい！！

立春朝搾り
大山　純米吟醸　生原酒
令和三年辛丑〈かのとうし〉
二月三日

21.3.4
生酒
@山形　田田の湯

香り少なめ
甘め、薄口

ぬる燗でいただく。いい意味で平均的。芳醇というよりは、きちんと米の味わい。豊か。旨い。米や野菜など、強すぎてもさっぱり過ぎても…と言うときにおすすめ。

山形のお酒だそうです。上手く表現できませんが、芳醇と言うより、透明感のあるスッキリした酒。呑みやすく、スーっといくらでも呑めてしまう美味しく酒でした。

Quest4-Ohyama(クエストフォーオオヤマ)生原酒

辛口　スッキリ。

わきさんより

新春　大山のしぼりたて本醸造の樽酒を瓶詰めされたもの。
檜の香り漂うめでたいお酒。辛口の見応えあり。

小楽　純米生原酒
トロミ中でもサッパリ
甘み苦味のバランス良し

大山　Quest4-Ohyama T-00-Super Richness 生酒

OH!YAMA!
特別純米　いいとこどり

甘めでスッキリかつ濃厚。生酒ゆえ前回のよりもさらに広がりが有るかな…と期待していましたが、それ以上ではなし。色々足し算しすぎな感じも有り。美味しいですが、期待値が高すぎたかもです。
Quest-for-Ohyama
T-00-Super richness 生酒

Quest4-Ohyama T-00-Baby 生詰
酵母 山形酵母 度数 17度
酒米 はえぬき 精米 60%
酒度 -4.9 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
1BY 2.11 1650円/720ml
12月2日開栓。上立ち香微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘味。次いで酸味が出てくる。全体的に優しい感じだが濃厚感があり不足感はなく、若干の苦味で〆る。12月4日完飲。

特別純米酒　大山
DRY＋　超辛口　生酒

OH!YAMA!
特別純米　いいとこどり
Limited Edition 製造年月2020.10
720ml

ひやおろし　特別純米
いい感じにスッキリ　しっかり
良い

大山・Quest4
上野、関矢酒店で購入
10月18日開封
米の柔らかい甘さとともに、ほのかに米の粉（とぎ汁のよう）のような、優しい香り。
実に甘く、生詰めの柑橘様のフレッシュさもあるが、加えて不思議とかすかに乳のようなニュアンスがあって、フルーツオーレかな🥭w
めっちゃおもしろい( ^ω^ )

Quest4-Ohyama

おいしい酒倶楽部（八王子）

今まであまり飲んだことの無い味だったが、嫌いな味ではない。
呑めば呑むほど旨さを感じる。

甘めながらも幾分の酸味と香りのバランスが秀逸で度数低くないもののゴクゴクいけます。少しだけ十四代様の丸さもあり。美味しいです。あの十水の蔵なのですね。母方の実家の新米と共に送られてきた笹かまがうまい。
Quest4-Ohyama T-00-Baby 生詰

2020.9.30 おでん中々🍢にて
さすが山形のお酒🍶
コクがあって美味しいお酒ですねー

大山　十水（とみず）
色は黄色み。どっぷり旨味たっぷり。鶏肉のサッパリ煮とあわせて最高⤴︎美味でーす。

淀川酒店さんにて。
知り合いの女性が、山形のお酒にはまっていると聞いて試しに購入。
うーん…他の山形のお酒も試してみたいと思います😅