大山

特別純米　きのこ　ひやおろし
数量限定生詰　60%

純米大吟醸　吟雅凛匠
上司から今年は一緒に飲みに行けないからと、とんでもなく良いお酒を頂いた。
何かの記念に飲もうと思ってたが、なかなかタイミングがなく、結局何もない普通の週末に美味しく頂いた。
なんでもない普通の毎日が一番幸せだと気付かせてもらった。
一口目ガツンと！飲み口は芳醇に、そして後味はトロッと。時間が空くと角が取れて飲みやすくなる、格別なお酒でした。

オオヤマ　ラプソディ
特別純米
〜あなたとまたつながれて良かった〜

甘いが、日本酒くささが、若干あり。

エスポア田中

限定品野菜ラベル　特別純米生酒
甘め。旨みが強い。
少し甘めが口に残る感じ。
バナナっほい甘み。

源八！下北沢

特別純米　夏純米銀河　60%
山形KA酵母

夏純米銀河　甘め　濃い味は感じないがある程度あり、後味はわりとスッと抜ける。

Quest4-Ohyama
T-OO-Baby 生詰

純米吟醸 封印酒・生酒

クエスト4
芳醇な香りとフレッシュさ。美味しい！！

立春朝搾り
大山　純米吟醸　生原酒
令和三年辛丑〈かのとうし〉
二月三日

21.3.4
生酒
@山形　田田の湯

香り少なめ
甘め、薄口

ぬる燗でいただく。いい意味で平均的。芳醇というよりは、きちんと米の味わい。豊か。旨い。米や野菜など、強すぎてもさっぱり過ぎても…と言うときにおすすめ。

山形のお酒だそうです。上手く表現できませんが、芳醇と言うより、透明感のあるスッキリした酒。呑みやすく、スーっといくらでも呑めてしまう美味しく酒でした。

Quest4-Ohyama(クエストフォーオオヤマ)生原酒

辛口　スッキリ。

わきさんより

新春　大山のしぼりたて本醸造の樽酒を瓶詰めされたもの。
檜の香り漂うめでたいお酒。辛口の見応えあり。

小楽　純米生原酒
トロミ中でもサッパリ
甘み苦味のバランス良し

大山　Quest4-Ohyama T-00-Super Richness 生酒

OH!YAMA!
特別純米　いいとこどり

甘めでスッキリかつ濃厚。生酒ゆえ前回のよりもさらに広がりが有るかな…と期待していましたが、それ以上ではなし。色々足し算しすぎな感じも有り。美味しいですが、期待値が高すぎたかもです。
Quest-for-Ohyama
T-00-Super richness 生酒

Quest4-Ohyama T-00-Baby 生詰
酵母 山形酵母 度数 17度
酒米 はえぬき 精米 60%
酒度 -4.9 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
1BY 2.11 1650円/720ml
12月2日開栓。上立ち香微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘味。次いで酸味が出てくる。全体的に優しい感じだが濃厚感があり不足感はなく、若干の苦味で〆る。12月4日完飲。

特別純米酒　大山
DRY＋　超辛口　生酒