奥

純米吟醸原酒　熟夢山水十割

シュワシュワー
美味(^^)

生　夢山水十割初しぼり吟醸
精米歩合　60%
アルコール度　18.5度
愛知県産　夢山水100%

スパークリング 奥 純米吟醸無濾過生原酒
製造年月2022.12
720ml

奥　生夢山水十割初絞り吟醸
alc18以上で少しキツめ、コロナ明けに効くぜぃ。

夢山水十割　熟成生酒
熟成感がしっかり感じられ、味は濃厚。生感も感じられる。

BY2016 夢山水十割純米吟醸原酒
熟成を重ねた深みのある味わい。

純米吟醸｢洞｣
Shusendoオリジナル
微発泡おりがらみ生酒

純米吟醸原酒　夢山水十割
まろやかで旨味つよめ
主張するような料理にも負けない

2016年ビンテージですが、透明にして清澄度高い。
香りは、アルコール臭が来ますね。でも口当たりは軽快。
喉越しはキレあります。

シュワッチがあり美味しい

吟吟　大森
吟吟限定品。一番らしい。
フルーティながらもスッキリしていて最高の味。

奥　The Moon 「満月」
→ またまた、Concept Workers selection。奥を呑むのは、10年ぶりくらい？？
含むと、ガツンと喉にアタックが。微発泡もあり、まさに柑橘系ジュースです！甘味は抑えで、僅かな苦味もあり、グレープフルーツかな。夏にぴったりの旨酒ですね。

香りはあまりないが、深みがある味わいがする

THE MOON 満月

THE MOON Concept Workers Selection 純米吟醸おりがらみ生酒
55% はなみち

米の味がする

純米吟醸原酒
『夏かすみ』
沖縄県　火人粋にて

濁りだが飲みやすい

夢山水十割
あらばしり おりがらみ 生

米っぽい強い味するけどそんな気にならないかも

四ツ谷　鈴傳さんにて。

全量にごり　夢山水　60%
純米吟醸原酒　こうぜん

今日は雪見酒

生　初絞り夢山水十割
フレッシュさとあまさがありつつ、後味が結構からい

2022.02.05 Hirai