奥播磨

美味しい！ムッシュセレクト

山廃純米生原酒。

25BY
夏の芳醇超辛 青ラベル

ただ旨いだけではなくて、程良い重厚感を備えているような…。

敢えて熱燗で。よし！辛口。

軽い華やかな香り、でも、味はパンチの効いた辛口。初鰹にぴったり。

奥播磨の純米吟醸おりがらみ版。超辛口なだけあって、さっと切れる。

旨い！

昨酔の友。冷やで頂くとシッカリした、でも過ぎない旨味。それだけでも美味しいのに、お勧めの燗を試すと、開いた旨味に驚き。なんとも至福な世界。やはり日本酒凄い！!(^^)!

純吟生、24BY。冷たく飲んでもそれ程の吟醸香はなく、意外と穏やか。1割加水で燗すると滋賀にありがちな変な焦げ臭を感じず、優しい味わいとなる。燗がベター、間違い無く。

責め

兵庫姫路の下村酒造「奥播磨」。フルーティーな香りが鮮烈ですね。これは旨い。かなり旨い。

奥播磨 山廃生原酒 山田錦

山廃純米。ひと昔前の山廃はバタークリームのよう焦げ感が、という表現が常套句の様である意味褒め言葉のように使われ、おれもそんなものかな、と思っていたが、そんな言葉群、くだらなかったんだなあ、反省しかない。常温で飲んでも、しっかり切れるし美味いが、やはり燗付けするとビックリするほど旨味の最大値はメーターを振り切る程極限へ達した。

純米おりがらみ

奥播磨の心豊作17BY。

若干甘みあるけどスッキリ。@まるひら 代官山