小笹屋竹鶴

わりと甘めだけど、これはなかなか美味い！

塾酒

小笹屋竹鶴 生酛純米原酒 2006BY

酒屋冷蔵→常温2か月。醤油、ナッツ、穀物、濃い古酒香。角が取れてねっとりした昆布出汁系旨味が爆発。パワフルながらアル感弱く微小な甘味が後から迸る。アフター渋味と旨味。嫌味なく非常に綺麗に熟成されてますね。燗酒は後ほど。

買い、旨い、古酒

平成の終わりを感じながらいただく竹鶴。
美味しい！
新しい時代もいい時代でありますように。

小笹屋竹鶴 純米原酒 中生新千本 28BY

平成最後の開栓。

試験醸造の限定品。薄橙色。穀物、醤油、シナモン。華やか。ややねっとりし、和菓子系甘味と合体した旨味が膨らむ。柔らかな酸。同蔵の中では甘味強く黒糖風。後から少しカッと来るが飲みやすい。50度の熱燗も輪郭がはっきりして◎寝かせます

完璧。酒とはの答えといってもいいと思う。常温、ぬる燗で飲むのは、料理と合うってこと。ジューシーな唐揚げ、油の乗り切った魚の塩焼き。今すぐ食べたい😭

宿根雄町
@サケとサカナヒナタ

2014BY 木桶仕込 生酛純米原酒。熟成感のある上品な香り立つ飲み口、竹鶴らしい味わいが円やかに広がる。燗で香ばしさ、酸味、苦味も。

雄町純米原酒 生酒。生のフレッシュ感が弾ける飲み口、辛味と苦味を感じる濃厚な味わい。キレのある竹鶴らしい香ばしさ。

生酛純米大吟醸2012by。抜群の塾生感、紹興酒のような香ばしさ、竹鶴らしいスキッとした辛味が円やかに。

20度でしっかりうまい！
飲みやすい酒とは真逆で上級者向け。

生酛 純米原酒 無濾過 木桶仕込み27BY

雄町。古酒特有の香りは濃密で旨味を既に感じる。常温で。過去一で旨味爆発。出汁感凄い。同時に強烈な酸味が襲うが個性的な旨味と合ってる気がする。スーッと爽やかな風味が一瞬。キレいい。燗にすると甘味が出てきてさらに酸味強烈に。究極の骨太酒。

【酒米】雄町 広島宿根産
【精米歩合】65%
燗で飲むべし。燗酒で一番好きな銘柄です。

これは美味い‼️熱燗最高😃⤴️⤴️

純米原酒 大和町雄町
酒屋源八さん利用。おすすめの雄町。
薄めの黄金色で、強烈な焼酎系の香り。醤油？のニュアンスもある。含むと厚みのある旨みに加え、強めの酸味が襲う。パンチ力のある骨太酒。後口に蒸留酒のようなスーッとするアルコール感が感じられる。度数20度はヤバい。

開栓16日目
燗にしたら栗ごはんのほっこりした香りがし、酸味が飛んで丸くなり実にうまくなった。

お燗はエアコンの効いたお店でね

小笹屋竹鶴 大和雄町 無濾過純米原酒

コクのある香り、味わいも芳醇です。
旨味と酸味が目立ちますが、ほのかに甘みやフルーティさも感じられ、飲み飽きないです。

熟成酒のような深み

2015/04/23
26BY

生酛山廃！
凄すぎる・・・

25BY！
一口含むと円熟味の味わいが広がる！
旨い！

和むね〜常温でも燗でも良し(^^)
@久山酒店

一度熱めにつけるといい感じ

熱燗て飲むと美味し！