穏

20180911
福島県郡山市 仁井田本家 穏(おだやか)
純米吟醸
元々 自然酒が売りの蔵元です。
純米吟醸ですが、本当にお米から造られたお酒だと、実感する一本です。
激押しのお酒🍶

穏 では、ありませんwww にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸 柔らかな旨味、、、造りの良さを感じまする〜❣️ 旨味もしっかり有りまして、好みですね＼(^o^)／しかも、常温に戻るに従い、グレープの風味が増し増し、余計行けてしまいますよ〜〜まいう〜‼️

夏の穏 純米吟醸 生。ジューシィやや甘め酸味強め後味やや辛口炭酸感あり。おつまみ無くてもいけちゃうしお肉と合わせても良さそうなやばい系。

純米
口当たりガッと来るけど、後口がスッとして旨味がある。
これはいい酒やな〜。

香りは名前の如くおだやかです。
ガス感があり、
雄町のコクと旨味が広がり、
酸味で切れますが、
微かな甘い余韻が残ります。
かなりいいです。
山田錦も試したいです。

純米 しぼりたて生 No.14
香りはほぼない感じ、飲んだ瞬間に旨みのコクが口の中に広がり、すっとキレる感じ、発泡感からか？、穏やかではないw

酸味あるが キレもある 旨い😋

うま〜ぃ🤤

めちゃめちゃ美味しいですょ😋

純米　熟成生原酒　直汲み別誂え 熟成なのか？というぐらい爽やかなのは「穏」ならではなのか。夏に飲むのにちょうどよいよう塩梅が整えられている印象。

味がしっかり

コスパ最高です😋

夏の穏 純米吟醸 生原酒
微発泡、蓋を開けた時、ポンとびっくり！
シュワシュワジューシーです、
やや甘口で、美味しい、
生原酒好きにはオススメ。

開いてる感じが好きな開き方です。しゅゎ、くらい(^^)

夏の穏 純米吟醸 直汲み生原酒 かなり発砲感が強く、爽やかかつ甘みが十分乗っていて、これぞ穏という塩梅に仕上がっている。

めっちゃ美味しいです(^-^)v

夏の穏 純米吟醸 17年5月製造！
メロン風味でジューシー
しゅわしゅわ感もあり旨し
夏にぴったり

槽口直汲み純米吟醸生原酒 全量自然米「美山錦」 大好きすぎる酒。微発泡で甘み、酸味、旨味のバランスが最高。今年呑んだ酒のなかでもまちがいなくベスト3には入る。おすすめ。

穏 純米吟醸 薄にごり生

今週のライナップ
その①

純米吟醸生酒
鈴木三河屋別誂
きれいな飲み口、ホッとするアフター
いいお酒🍶でした‼️

[名称]槽口直汲み純米吟醸生原酒
[ラベル情報]掛米 美山錦 精米歩合 60%
17度 2017.01.
[ポイント]開けたて
[立ち香]爽やかな酸味
[含み]アタック ガス感 良い甘みと酸味
[キレ]アルコール感 ほんの少し
[ガス]適度にあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆
[フルーツ]青リンゴ
[印象]
フレッシュ感があり、バランスよくまとまって好印象。いくらでも飲めそう。

白麹仕込み 純米吟醸生原酒 焼酎用の白麹を使っているため、マスカットぶどうのような香り、甘み、酸味、口当たり。そういう意味では白麹を使っていた時期の新政の亜麻猫に近いかも？ 甘いけどシュワっとしてるのでしつこくないし、旨みもエロい。優秀！

#追記
これ酸味と甘みと旨みのバランス、めちゃくちゃいいです。今年に入って飲んだやつのなかでもかなりお気に入り。見つけたらぜひ！

#追記2
また見かけたので思わず買っちゃいました……いやー福島の蔵元はどこもかしこもレベル高い！

ちょい甘めで美味しい！酸味もばっちり。

2017.01.22 酒虹

とっても美味しいです(ᵔᴥᵔ)