穏

フルーティーな甘さ。少し甘みが強すぎる。
△

青
微発泡、甘酸っぱい果実 3+

十八代 槽口直汲み純米吟醸生原酒
ちょっとシュワッとしててアルコール感が強くて、生原酒を飲んでるなーと思わされる。もう少し甘味があって酸味が爽やかな感じだと良いと思う。

穏 純米酒 発泡うすにごり(写真右端)

美味いってよりびっくりしたってのが正直な感想。ものすごい発泡感。新政の天蛙といい勝負なんじゃないだろうか…こんなタイプの日本酒もあるんですねぇ(　ﾟдﾟ)

穏 純米吟醸
メロン香
ジューシー
キレ抜群🍶

白麹純米吟醸生。山廃系の香りに近いと思われる。酸を強く感じるが、フルーティー系ではない。

白麹のお酒。
揚げものをサッパリと食べさせてくれます。
酸味と甘味、旨味も十分。
他の白麹のお酒より飲みやすい。

ホントにメロンみたいな香りとジューシーさが味わえました。うましうまし

開栓後2日目:香りが落ち着いて、お酒の旨味？コク？が前に出てきた印象。これはこれでいいな。

フルーティでおいしかった❗️

これから飲みます❗️
(・ω・)ノ

純米吟醸 冷やおろし生詰

名前どおり穏やかな酸が心地良く、とても呑みやすい酒。

少し物足りなさを感じるが、魚介の出汁を活かしたやさしい和食にはとてもマッチしそう。

ぬる燗でいただきました。

冷やおろし。軽いけど味わい深い、ピリっとしたお酒。

純米吟醸 生 白麹
アルコール分14度
精米歩合60%

冷やだと非常にさっぱり。
他の白麹の日本酒とは違い、まさに「穏やか」。
常温になると酸が表に出ます。
面白いお酒。
2014.8.22 周右衛門さんで

金寳、特別純米、穏。
名前の通り、穏やかでスッキリしたお酒。

槽口直汲み純米吟醸生原酒
全量自然米美山錦使用
炭酸ガスが残るフレッシュでフルーティな味わいです。