穏

田村 自然米60%
采

穏 純米吟醸 うすにごり生

比較的すっきりとしたフルーティさが◎
日にちを置くとよりまろやかな印象。

純米吟醸 うすにごり 生 「穏」らしさとうすにごりの爽やかさがいい感じにマッチしている 好みとしては普通のやつのほうが好きだが、これはこれでなかなか 西洋系の食事に合わせやすいように思う

白麹 生詰 オーク樽貯蔵

720㎖
精米歩合: 70%

2017/3/19開栓
2017/3/24完飲

穏 槽口直汲み 純米吟醸 生原酒
全量自然米「美山錦」
ピチピチとしたガス感が心地よい
フレッシュ&ジューシーで
個性的な酸味がクセになる
喉越しも爽やか
開栓後は落ち着くが
これはこれで旨い
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

穏 純米吟醸 しぼりたて 生
白糀酒母で醸された無濾過生原酒。メロンを思わす香り、独特の酸味と甘味、キレのよい辛味に僅かな渋味のバランスがなかなか良い。美味いです。

純米吟醸 白麹 オーク樽貯蔵
赤ワインのオーク樽で貯蔵
優しい甘み

苦手な苦味先行なるも、独特の果物感の後味でバランス取れてる感じ。昨日の勉強会ではまだまだだと反省。さらに裾野を広げることが必要だと自戒。
純米しぼりたて生 直汲み別誂え

薄濁りで弱泡が美味しい！
日本酒の難しいことは分かりません！

カツオ、ハマグリ、鮎などと一緒に。

①夏の純米吟醸
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③初夏らしいお酒を求めて福島のお初銘柄◎
ラムネ香、多少のピリピリ感、キレある酸味。トレンドの造りですが、もう少し深みがあるとなお良しですね(’-’*)♪
開栓三日目、ピリピリ感は収まりましたが安定の味わいでしたよ(*´ω｀*)

穏 槽口直汲み純米吟醸生原酒
上立ち香は控え目ではあるが華やかな香り。
含み香は少しアルコール臭を感じる。微炭酸でピチピチとした柔らな刺激があり、白麹を使用しているらしく甘みとやや主張気味の酸味が感じられ確りした味わい。
全量農薬、化学肥料を一切使っていない五百万石を使用。

純吟うすにごり生。しゅわしゅわー。んまし。

非常にキレが良くて飲みやすいです。

穏のうすにごり生純吟
これも復興支援のつもりで買ったけど、美味い！フレッシュ、ジューシー！
3日後がどうなるか？？

フルーティーなにごり酒です(*^^*)

十八代 純米 80%
テッペン

純米吟醸うすにごり　炭酸があるので名前の割にパリッとしてます。｢穏やか｣と言う程ぼんやりはしてないよ(^∇^)

槽口直汲み純米吟醸生原酒 美山錦 白麹酵母
2016.02.13開栓
名前通り穏やかな白麹らしい酸味と旨味甘み。優しいお酒(^^)
時間が経つと微発泡、楽しい♪

02.17 5日目。うわ、開いた！旨コク酸。

02.21 最後の一杯！コク深旨酸、いい〜（≧∇≦）好き♪☆3→4へ。
ただ、食べ物は選ぶね。

白こうじのどっしりした香りが漂います。柔らかく穏やかですが深みのある甘味。

酸味がありますよ、さんまのタタキに合うお酒とのおすすめでいただきます。
ほのかな酸味。少しあまいですが、美味しいです

白麹酒母で醸した自然米の旨みが凝縮された純米酒。熱燗かぬる燗でいただくのが
ちょうど良い酒。

とてもスキッとした印象があります。
あまりお目にかかれないラベルなのかな？

穏 有限会社仁井田本家 純米 精米歩合85% 冷酒から燗まで美味い。優しい味。飲んだ後のキレはそこそこ。最初に旨味がくる。

フルーティー♩