開運

開運を造る、土井酒造場が造る「あさば一万石」

生酒らしいフレッシュで華やかな香り、なめらかな甘味の後にプチプチとした酸味、ガス感に近いくらいの刺激？を感じます。これを辛いと表現するのか、難しくてわかりせん(笑)

最後はスッと切れます！

温度が上がると甘味が全面に出て、やや自分の好みではなくなりました(^^;

涼々。夏の終わりに、しっとりサラサラ。
静岡万歳！

この大吟醸、かなり美味かった

とろみのある口当たりに、やさしい旨味が広がります。ゆるゆると長めに続く余韻も楽しめます(^^

純米吟醸 波 兵庫県産山田錦 55%
生酒
采

これは良い！！

自作のお猪口で😁

ひやづめ純米酒。マイナス5度できんきんに冷えてたけど、まろやか。フルーティ。

伊豆高原に旅行の際、国道沿いの酒屋さんで購入。香り、味共にフレッシュでお薦めの一本です

誉富士純米 少し苦味が強いけど味も強いのでバランスは良い

生酒でした。生酒らしいうまさでこれはいい！

トラ八 大手町店

純米 誉富士
さらりとした酒質にメロン様の微かなかほり。

ひやづめ純米山田錦。会社のもらいもの。口当たりは開運の特徴？でもあるまろやかさな仄かな甘み。後味はやや辛め。

開運 涼々
すっきり飲みやすく、少し甘め。おいしい♡

辛口重め

無濾過純米生

開運 純米吟醸
いいお酒だなぁ…料理の邪魔しないどころか引き立ててくれるんだよね。すごい。

涼々 山田錦55%
赤鬼

開運 涼々
Aタイプ
香りがよくて甘くてすっきりしてる。夏のお酒。

純米 兵庫県産愛山 55%
杜氏:はる葉農
セキ

はる季で一献。
静岡の酒。
所謂夏酒、香りはあまり無く、爽やかな甘味がフワッと広がったと思ったら、即スパッと切れて無くなる酒。

香り穏やか、米の旨味を感じ、料理選ばずオールマイティ 美味しいです！

スッキリとしまった味。その中で最後に旨味がほのかな苦味とともに。

無濾過純米。生酒。これも旨い！