開運

開運 無濾過純米 赤磐雄町

プチ”雄町 Back to Okayama！〜in 粋酔日〜

天虹と一緒にいただきました

純米無濾過。
含み香広がり、豊かだけど余韻はすぅっと消えていく。イカのみりん干しと合わせて。

純米ひやおろし。やや甘口で旨し!!

無濾過生純米

開運無濾過純米 兵庫県特A地区の山田錦を全量使用。55％まで磨いた純米酒。厚みのある米の旨味を活かしたバランスの良い濃醇な味わいと抜群のキレを伴う後味。

シュヴァルツ　スッキリとした呑み口でほのかに感じる酸味と旨味。呑みやすいですわぁ。

シュヴァルツ　スッキリとした呑み口でほのかに感じる酸味と旨味。呑みやすいですなわぁ。

純米無濾過生 程よい甘みと渋み、柔らかい

どっしりした味わいです
酒だけで飲めそう

開運　純米　無濾過生酒
新酒出ました。やっぱり美味しい。
濃厚な旨み

冷詰め純米

少し辛口かな。キリッと美味い。

旨味が後を引く感じで、飲み続けたくなります。

あ〜幸せ

燗も良し、雄山錦

無濾過生
美味しいとしか言いようがない。

無濾過純米 開封時は発泡性を感じる生酒の味わい。その中に米の甘みや酸味をしっかり感じることができ、コクもある。

カワハギ　きも醤油、バツグン
20151105@波やし　高円寺

純米　ひやおろし
開運ならではのしっかりした味と、ひやおろしのまろやかさが、抜群にうまい！
飲み続けられる貴重な酒！

無濾過純米酒。いけますね〜(^○^)

開運 純米 祝酒

穏やかで、米を感じる吟醸香。

口当たりは軽い酸味と辛味。
飲み込むとブドウのような甘みを感じられます。鼻に抜ける含み香も豊かで幸せになれます。

特吟
最初に酸と香りがばっときて、後半は緩やかに続く。

開運　ひやづめ純米山田錦　精米歩合55%　味の膨らみや広がりは純米酒の域を超えてる感じがします。フレッシュ感、洗練されたバラスの良い味わい！飲み飽きしない一本！

純米 ひやおろし

開運 純米吟醸

香り、味ともにメロン系のフルーツを感じます。
とても軽快で、適度な甘さの後にスッキリきれます。

開栓三日目。味が落ち着いて旨みが出て来ました。山田錦の王道の味です。

開栓1週間。覚醒⁉︎含み香は巨峰そのもの。甘、酸、旨が絶妙のバランスで軽やかに流れます。

開運 純米 ひやおろし
山田錦 精米歩合55％ タイプ旨
開けたて一口目はスルッと入ってくる、かなりライトな口当たり。上立ち香はほとんど感じず。
杯を重ねると見えてきた旨味酸味！
静岡の酒はライトなイメージだったけど旨味が来る来る。和でも洋でも合わせやすそう。
旨3酸2甘1渋1

純米 ひやおろし
じわっと美味しい。